Вечнозеленые лабиринты: как найти Шри-Ланку на юге России
Большинство заядлых путешественников мечтают побывать на настоящих чайных плантациях. Звучит как сказка: солнечная Шри-Ланка, уходящие за горизонт цветущие террасы, а туристы плавно едут мимо на цейлонском слоне.
Чтобы туда добраться, нужно потратить гору денег, да и полет занимает больше десяти часов. Но есть плантации поближе – российский Цейлон спрятался всего в трех часах полета от Москвы и уступает «оригиналу» разве что фауной. Покататься на слонах здесь негде, зато путешественники могут насладиться нежным морем, потрясающими видами и безумными аттракционами. А составить маршрут путешествия помогут "Прогулки по неизвестной России".
Сочинский "Змей Горыныч" и крылатые качели
Самый большой парк развлечений в России расположен в Сочи. К услугам гостей – 25 гектаров аттракционов, шоу и других развлечений как для детей, так и для взрослых. Один из самых быстрых аттракционов сочинского тематического парка – "Змей Горыныч". Это классические американские горки, но с русской душой.
Наш "Змей Горыныч" разгоняется до 104 километров в час, а протяженность трассы составляет около километра. Вся поездка длится 58 секунд, эта минута запоминается на всю жизнь.
Эксклюзивные аттракционы – главная изюминка сочинского парка. Таких машин нет больше нигде в России. Чтобы прокатиться на чем-то похожем, придется лететь в Европу. Есть даже развлечение со свободным падением, принцип работы которого даже не нужно объяснять.
В Сочи несложно записать на свой счет настоящий подвиг – спрыгнуть с моста с высоты 210 метров. А качели Sochiswing официально считаются самыми высокими в мире. По факту, это обыкновенная конструкция, но пролетают "крылатые качели" над огромной пропастью.
Изумрудный сарган
Что такое "ловить рыбу на кисточку"? Что это за кисточка такая, и у каких художников ее купить? На самом деле, этот метод прекрасно знают жители черноморского побережья. Здесь на кисточку, а по факту просто на моток ниток, ловят морскую щуку, ее еще называют рыба-игла. Но единственное правильное название этой рыбы – сарган.
Сарган – самый популярный черноморский деликатес. Наравне со знаменитой барабулькой, эту рыбу подают практически в каждом баре и ресторане. Чаще всего саргана обжаривают в кляре и подают в виде рыбных чипсов.
Домашним кулинарам не стоит бояться странного вида блюда – скорее всего, бульон и скелет рыбы позеленеют как изумруд, но рыбу выбрасывать не нужно, она не протухла. Просто в саргане очень много зеленого пигмента, и при готовке он зеленеет.
Приготовить ее в Сочи могут так, чтобы чувствовалась подкопченность. Поэтому вкус у нее вполне оригинальный. Очень приятно, что у саргана практически нет костей. А те, что есть, очень легко отделяются.
Лабиринты русской Шри-Ланки
Русская Шри-Ланка находится в Мацестинской долине на одноименных чайных плантациях, расположенных неподалеку от поселка Измайловка. Это место стало настоящей достопримечательностью Сочи.
В Мацестинской долине начали выращивать чай еще в далеком 1947 году. Чтобы производство не останавливалось, технологи подобрали морозоустойчивые сорта. Эти лабиринты остаются вечнозелеными даже в минус 16 градусов. Работа здесь не останавливается ни на минуту. Даже во время экскурсии туристам предлагают помочь в сборе чая.
Это непростая работенка, но сотрудники целыми днями ходят по лабиринтам с тяжелым агрегатом в руках. Как только чай добыт, его стоит отнести в цех для переработки. Там можно положить листья на весы и узнать, сколько «добычи» удалось собрать.
Святая святых любой чайной плантации – производственный цех. Там установлен аппарат, который ферментирует и скручивает чайные листы. Сортировка чая происходит следующим образом: берется палочка, и все листы аккуратно разглаживаются – от этого все ненужное падает вниз, а в мешок попадает только очищенный чай.
В этих живописных местах собственное дело открыла Яна Нардекова, и помогли ей в центре «Мой бизнес» в рамках национального проекта "Предпринимательство". Настроили рекламу в соцсетях, исследовали рынок и научили молодую бизнесвумен платить налоги. Мед, чай, каштаны, орехи собираются в подарочные наборы и отправляются по всей стране – от Мурманска до Приморского края.
Мацестинские плантации ничем не хуже Шри-Ланки, да и путешествие в Сочи обойдется куда дешевле. И по пути можно неплохо развлечься, посетив парк аттракционов.