Новый год-2023: какие приметы, что подать на стол и как украсить елку

Новый год, пожалуй, один самых любимых праздников у россиян от мала до велика. До главной ночи в году остаются считанные дни, а значит, пора наряжать елку, составлять интересное и разнообразное меню, а также закупать продукты к новогоднему столу.

Символом 2023 года будет черный водяной кролик. Считается, что он сулит семейное счастье, любовь и добро. С ушастым питомцем связано немало традиций и примет, соблюдая которые можно задобрить хозяина наступающего года и привлечь в свою жизнь удачу. В материале РЕН ТВ расскажем, какие продукты непременно должны быть на праздничном столе, как правильно украсить елку и встретить гостей.

Что должно быть на новогоднем столе в 2023 году

По традиции новогоднее меню следует составить так, чтобы оно пришлось по душе не только символу наступающего года – Кролику, но хозяину уходящего 2022 года – Тигру. На столе ни в коем случае не должно быть блюд из крольчатины. Также нежелательно подавать гостям говядину и свинину – это может обидеть Тигра, так как блюда из этого мяса готовили в уходящем году.

В 2023 году на праздничный стол лучше подать блюда из птицы, рыбы или баранины. При этом желательно готовить угощение из целой рыбины или куска мяса, а нарезать уже непосредственно перед подачей. Также в новогоднем меню приветствуются салаты, в состав которых будут входить как овощи, так и мясо.

В качестве гарнира к мясным блюдам можно подать запеченные или тушеные овощи, рис и другие крупы. А чтобы точно угодить водяному Кролику, следует включить в меню как можно больше угощений из овощей, зелени и фруктов. И, конечно, новогодний стол в 2023 году невозможно представить без моркови и капусты. Помимо этого, большой популярностью у хозяек и их гостей пользуются блюда, в состав которых входят яйца и молочные продукты.

Выбирая новогодние напитки, следует помнить, что Кролик любит домашнее тепло и уют. В праздничную ночь 2023 года не приветствуется крепкий алкоголь, он допустим лишь в составе коктейлей. А вот изысканное шампанское, домашнее вино, лимонады и соки придутся хозяину года по вкусу. Хорошей приметой будет – приготовить угощения для родных и близких своими руками и встретить Новый год дома, в уютной атмосфере.

Как правильно составить новогоднее меню

Грамотно составленное меню поможет сэкономить уйму времени и сил. Делать это нужно заблаговременно, примерно за две недели до праздника. В первую очередь, следует решить, какими блюдами вы хотите удивить родных и друзей. При этом важно учесть вкусы гостей и вспомнить, нет ли у кого-то из них аллергии на отдельные продукты. Затем необходимо составить список покупок для новогоднего стола, указав, сколько и чего понадобится в зависимости от количества приглашенных.

Если вы решили в этом году подать какое-то новое угощение, то лучше попробовать приготовить его заранее. Так можно сразу увидеть результаты кулинарного эксперимента и избежать разочарований.

За 1-2 дня до праздника можно начать делать заготовки. Это могут быть коржи для торта, хлеб для бутербродов, отварные овощи и яйца. Многие хозяйки любят подавать на новогодний стол консервированные продукты – маринованные помидоры, огурцы, квашенную капусту и морковь по-корейски.

Чек-лист продуктов на Новый год

• Мясо (птица, свинина, баранина);
• Красная и белая рыба;
• Икра;
• Консервы (зеленый горошек, кукуруза, шпроты, оливки);
• Грибы;
• Яйца;
• Сыры и другие молочные продукты;
• Свежие овощи, зелень и фрукты;
• Соленья (маринованные огурцы, помидоры);
• Хлеб;
• Масло;
• Специи и соусы;
• Сладости (конфеты, пирожные, торт);
• Напитки (вино, соки, шампанское).

Сервировка новогоднего стола

Многие верят, что привлечь удачу в дом поможет правильная сервировка новогоднего стола. Считается, что Кролик очень щедр – его непременно нужно попросить о достатке и финансовом благополучии. Сделать это можно, положив каждому гостю под тарелку по монете – так в доме всегда будет сытно.

Еще в древнем Китае верили, что символ Нового года обязательно должен быть в доме. Чтобы привлечь гармонию и удачу, на праздничный стол можно также поставить небольшую фигурку кролика.

Цветами Кролика традиционно считаются голубой, белый и серебристый. Скатерть, салфетки и другие элементы сервировки следует выбирать в этой гамме. А вот свечи на новогодний стол лучше не ставить – Кролик боится огня.

Как нарядить елку в год Кролика 2023

Новогодняя елка – один из главных символов праздника. Поскольку 2023 год пройдет под знаком черного водяного кролика, астрологи советуют наряжать пушистую красавицу в синий, серебристый, голубой и даже черный. При этом красный цвет и его оттенки лучше не использовать.

Выбрав главный цвет, можно определяться и с дополнительным. Например, голубой отлично сочетается с серым, розовым, желтым и оранжевым. Синий – с серебристым, бежевым, серым и золотисто-желтым. А если вы хотите попасть в нашумевший модный тренд и решили нарядить елку в черный, то сочетайте этот цвет с сиреневым, салатовым, белым, оранжевым и желтым.

Красивым и элегантным решением будет елка, украшенная в скандинавском стиле. Можно использовать минималистичные украшения из натуральных материалов (дерева, ткани или бумаги) в спокойных, светлых тонах. Поклонники этого тренда порой и вовсе отказываются от большой елки, отдавая предпочтение альтернативным вариантам, например, красиво оформленным веточкам или букетам из ели.

Новогодние приметы в 2023 году

Для многих из нас новогодние праздники – сказочная пора, когда исполняются заветные желания. С давних времен люди верят в приметы и соблюдают их, чтобы быстрее осуществить мечты и притянуть удачу. 

Согласно народной примете, до наступления Нового года нужно раздать все долги и желательно вернуть деньги, которые должны вам. Для привлечения достатка в дом следует положить в кошелек каждого члена семьи по крупной купюре. А еще многие верят, что монетками и купюрами нужно украсить и главный символ праздника – новогоднюю елку. 

Те, кто хочет в 2023 году найти свою любовь или укрепить отношения, могут повесить на елку украшение в форме сердца. Также существует поверье: если влюбленные будут крепко держаться за руки пока бьют куранты, то их год пройдет без ссор и разлук. Еще одна хорошая примета – встретить Новый год в дороге, это сулит скорую встречу с любимым. Многие также верят, что свое счастье можно обрести, сделав новогодние подарки семерым детям.

Существуют народные приметы и для привлечения удачи. Самая известная: написать свое желание на листе бумаги, сжечь, а пепел добавить в бокал с шампанским и выпить. Мечта исполнится, если успеть это сделать под бой курантов. Также считается, что тот, чей бокал наполнят последними каплями шампанского из бутылки, будет невероятно удачлив весь год.

Встречая Новый год, важно знать и плохие приметы. В народе перед праздником строго-настрого запрещалось делать некоторые вещи, чтобы не спугнуть удачу. Например, Новый год нельзя отмечать в неубранном доме, а праздничные блюда не стоит готовить в плохом настроении. Также считается, что год Кролика нежелательно справлять без елки. Если вам не хочется ставить дома дерево, можно обойтись и украшенной веткой ели.