В погоне за деликатесом: как отличить настоящую икру от поддельной

Россияне уже сейчас начали готовиться к зимним праздникам и отправились в магазины за, пожалуй, главным новогодним деликатесом – икрой. И здесь покупателей ждут сразу две новости. Хорошая: продукт значительно упал в цене. Плохая: не вся дешевая икра – настоящая. Прилавки заполнил контрафакт, синтетика и имитация под видом натурального товара. 

Как отличить настоящую икру от подделки, расскажем в сюжете РЕН ТВ.

Икра неизвестного происхождения

На прилавках – коробки с икрой, но многие из них неизвестного происхождения. Журналисты обошли несколько рынков: ни сертификатов качества, ни накладных.

– Куда вы убегаете? Нам бы документы какие-нибудь на товар увидеть, – спрашивает корреспондент.

– Я здесь рабочий. Не знаю.

Контрафакт куда дешевле оригинала – 200, а то и 100 рублей за банку. Журналисты нашли еще дешевле, за 60 рублей, и заказали оптовую партию. Приехали на место встречи. Молодой человек открывает багажник и показывает товар. Попросив подтвердить качество продукции, в ответ журналисты получили откровенное признание:

– Этих ООО не существует.

– А где вы ее взяли-то?

– Это секрет.

– А вторая какая?

– "Персей". Этого ООО тоже не существует нигде.

После таких заявлений журналисты показали удостоверения и сообщили о том, вызывают полицию. Поставщик сразу же сменил тон. На следующий день съемочная группа пришла на рынок и в первом же павильоне обнаружила похожие банки с икрой.

"Внимание! Это предприятие-фантом. Пищевая продукция ООО "Персей" вырабатывается неустановленными лицами в неизвестных условиях, маркируется недостоверными сведениями", – предупредил корреспондент "Известий" Михаил Емелин.

"Нет ни рыбного, ни икорного запахов"

А ведь с первого взгляда понять, что перед нами фальсификат, очень сложно. Банки как банки. К тому же на этикетках есть штрих-коды, адреса производства и даже дата изготовления указана.

Журналисты провели эксперимент. Купили зернистую икру  разных марок и показали эксперту. Специалист сначала внимательно изучил содержимое товара, приобретенного в магазине одного из ретейлеров, после чего вынес вердикт.

"У этой икры совершенно нет никакого запаха. Ни икорного, ни рыбного. Абсолютно пустой запах. Мне кажется, этот продукт можно назвать аналогом икры", – рассказала доцент кафедры товарной экспертизы и таможенного дела РЭУ имени Г.В. Плеханова Оксана Гончаренко.

Мошенники торгуют поддельной икрой в интернете

В соцсетях создают липовые страницы, где публикуют объявления о продаже икры по очень заманчивым ценам. Люди покупаются. Журналисты попытались сделать заказ на одной из них. Продавец сразу предупредил, что работает только по полной предоплате и доставляет товары сам. Это признак того, что диалог, вероятно, ведет мошенник. Чтобы удостовериться, так это или нет, корреспондент попросил написать его адрес склада, на котором поставщик хранит товар.

"На этой улице, по словам поставщиков, должен находиться ангар с красной икрой. Вот только вокруг – лишь частный сектор. А вот тот самый склад – обычный жилой дом. Как уверяют местные, никто здесь деликатесы не продает. Похоже, продавцы с икрой нас пытались просто обмануть", – сказал журналист.

Как отличить настоящую икру от подделки

Подпольщики, рассчитывая получить сверхприбыль, отправляют на рынки тонны товара сомнительного качества. Остановить потоки фальсификата поможет маркировка. Каждой банке с икрой хотят присвоить цифровой код. Убедиться в том, что товар настоящий, покупателю поможет специальное приложение.

"Каждая третья банка икры – какая-то непонятная икра. Внедрение маркировки дает возможность проследить информацию по сырью, информацию по продукту, как это все перемещалось", – отметила руководитель управления безакцизной пищевой продукции ЦРПТ Юлия Кузьмина.

Эксперты советуют покупать икру в стеклянной таре. Причем сначала лучше взять только одну банку, на пробу. Если все в порядке, можно приобрести деликатес впрок. Но только в проверенном магазине, где не откажут в просьбе показать сертификат качества.