Секреты детокса: основные методы очищения организма, советы экспертов

В современном мире распространено направление детокс, которое даже стало в какой-то степени модным. Многие из детокс-практик обещают не только вывести вредные вещества из организма, "шлаки и токсины", но и помочь снизить вес. 

Что такое детокс, какие методы очищения существуют, в чем польза и вред детокса – рассказываем в материале РЕН ТВ.

Что такое детокс

Детоксикация – это процесс очищения организма от токсинов, среди которых могут быть алкоголь, яды и наркотические вещества. Изначально это медицинская практика, но на сегодняшний день существует большое количество детокс-программ, обещающих вывести "шлаки" с помощью изменений в рационе и образе жизни, а также дополнительных методов, например, физиотерапии. 

Тем не менее, как отмечают РИА Новости, часто это не имеет никакого отношения к доказательной медицине и даже может наносить вред организму.

Обратная сторона детокса. Почему врачи не советуют заниматься им самостоятельно

Однако детоксом лучше заниматься под наблюдением врача, который даст профессиональные рекомендации, назначит лечение и составит полезное меню. О пользе и вреде детокса РЕН ТВ рассказала клинический нутрициолог Евгения Кузьменко. Она упомянула, что некоторые считают – программы детокса не нужны человеческому организму, мол, он сам со всем справится. 

"Я и сама так считаю, когда понимаю, что часто вкладывается в это понятие и какой подход и решения предлагают марафоны "Детокс" с лозунгами: "Голодай неделю на соках, чтобы бог жира простил тебе пиццу, забрал целлюлит и очистил организм", – говорит Евгения Кузьменко. 

Однако она уверяет, что печень сама не справится у многих, и на это есть конкретные причины. Сегодня многие люди – "слабые детоксикаторы", которые, по словам нутрициолога, могут "споткнуться" даже о чашку кофе. Все дело в том, что у таких людей полиморфизм генов CYP.

"Взрослому осознанному человеку известно о качестве воздуха, воды и продуктов, бытовой химии, которые далеко не чистые и не такие уж безвредные. И это каждый день "перерабатывают" наши органы детоксикации. Я уж молчу о лекарствах, которые многие сейчас пьют горстями, а статистика по гормональным заболеваниям растет", – сказала Евгения Кузьменко. 

Под детоксом специалист предлагает понимать хорошие условия для превращения опасных веществ в менее вредные и их выведение из организма. 

В свою очередь, эксперт Татьяна Федченко в комментарии РИА Новостям также рассказала об обратной стороне детокс.

"Во-первых, во время чистки вместе с токсинами организм покидают и полезные вещества. Чтобы их восстановить, врач, как правило, прописывает курс витаминных комплексов и БАДов. Поскольку каждый случай уникален, необходимо сдавать анализы. Во-вторых, домашний детокс может привести к потере мышечной массы. Это ухудшит не только внешний вид, но и самочувствие. Появятся сонливость, раздражительность и боли в суставах. В-третьих, детокс-диеты могут ухудшить метаболизм. Длительное недоедание воспринимается организмом как стресс, и он начинает накапливать жир про запас. Так что важно проходить лечение под наблюдением опытного специалиста", – говорит она.

Как происходит детоксикация организма. Объяснение специалиста

Всего существует две фазы детоксикации печени, а именно она отвечает за детокс всего организма, отмечает Евгения Кузьменко. Эти фазы необходимы для того, чтобы вывести токсичные вещества через желчь, стул и мочу.

Первая детоксикации печени

Данная фаза первой сталкивается с токсинами. Здесь огромную роль играют ферменты из семейства цитохрома Р450, которые защищают клетки от повреждений. Эти ферменты используют кислород для изменения структуры токсичных веществ. Они влияют на химическую структуру токсина, делая его легким для выведения.

Первая фаза, по словам нутрициолога, активируется при поступлении в организм токсинов. В ней они превращаются в водорастворимую форму, а некоторые крупные молекулы измельчаются для облегчения утилизации токсинов. 

"В ходе данных процессов могут образоваться свободные радикалы, которые причиняют вред организму, если своевременно не покинут его", – уточняет эксперт. 

Вторая фаза детоксикации печени

Далее превращенные продукты попадают во вторую фазу детоксикации, рассказала эксперт.

По ее словам, если токсинов много, то первая фаза может перегружаться, а вторая при этом отставать, говорит эксперт. По ее словам, это может привести к накоплению большого количества свободных радикалов.

Ферменты, выполняющие функцию вывода "лишнего" из организма

Нутрициолог рассказала, что в каждой фазе присутствуют ферменты, которые выполняют определенную функцию для вывода из организма того, что ему не нужно. 

Ферменты первой фазы – семейство цитохромов P450. Ферменты второй фазы – UDP-глюкуронозил трансферазы, глутатион-S-трансферазы, трансферазы аминокислот, N-ацетилтрансферазы и метилтрансферазы и т.д.

"Сбои в работе этих ферментов приводят к повышенному эстрогену и даже гормонозависимой онкологии. Огромное количество первопричин кроется в том, как протекают эти фазы. В первую очередь это важно для гормонального здоровья женщины", – говорит Евгения Кузьменко. 

Реакция организма на токсины

От количества ферментов первой фазы зависит реакция организма на токсины, говорит эксперт. По словам Кузьменко, на количество этих ферментов влияют генетика и эпигенетика (образ жизни человека и его питание). По ее мнению, БАДы и пищевые компоненты могут усиливать или притормаживать выработку этих ферментов. 

Продукты – усилители первой фазы

Специалист рассказала о примерах усилителей первой фазы детоксикации:

• Крестоцветные овощи;
• Ферментированная соя;
• Ресвератрол;
• Зеленый чай;
• Куркумин;
• Чеснок;
• Рыбий жир;
• Розмарин;
• Водоросли, лосось, форель.

По словам нутрициолога, организм будет благодарен, если начать питаться разнообразно и особое внимание уделять крестоцветным овощам, ягодам и морепродуктам. 

Вещества после превращения в первой фазе вступают во вторую. Она заключается в конъюгации, то есть соединении с глюкуроновой, серной, уксусной кислотами, с глутатионом или аминокислотами. Эти процессы называются глюкуронидирование, ацетилирование, этерификация, конъюгация аминокислот, сульфатирование и конъюгация глутатиона.

"Это шесть различных путей для выведения водорастворимых метаболитов первой фазы из организма через желчь, мочу и стул", – отмечает Кузьменко. 

Усилители второй фазы

Нутрициолог перечислила то, что поддерживает вторую фазу:

• Витамин В5 (пантотеновая кислота). Пантотеновой кислоты богаты следующие продукты: крупы (овес, гречка), бобовые культуры, дрожжи, печень, рыба жирных сортов, мясо (в основном говядина), брокколи, лук, яйца, овощи, томаты, картофель, ржаной хлеб, орехи, овсяные хлопья, шампиньоны, молоко, фрукты (авокадо, курага, финики). При кулинарной обработке этих продуктов важно учитывать, что до 30% пантотеновой кислоты может теряться при их термической обработке, а также при добавлении в пищу уксусной кислоты, пищевой соды и так далее.
• Метильные доноры – витамин В12 и В9 в активных метильных формах.

• Аминокислоты: глицин (естественным образом получить глицин можно, употребляя белковую пищу: мясо, молочные продукты, яйца, орехи, гречневую и овсяную крупы, соевые бобы, тыквенные семена), цистеин (цистеином богаты свинина, телятина, куриное филе, творог и молочные продукты. В небольшом количестве добавка содержится в луке, перце, капусте, брокколи, рисе), метионин (много метионина в говядине, ягнятине, индейке, курице, свинине. Также она есть в пармезане и сваренных вкрутую яйцах. Кроме того, пополнить запасы метионина поможет классический йогурт без подсластителей, фасоль, семена кунжута, тыквы и подсолнечник), таурин.

• Глутатион. Его содержат все крестоцветы: брокколи, цветная и брюссельсая капусты; чеснок и лук; яйца; орехи и бобовые. Также продукты животного происхождения (рыба, курица, индейка); шпинат, авокадо, тыква; аспарагус.
• Ацетилцистеин. Ацетилцистеин является производным от аминокислоты цистеин, которая необходима для функционирования огромного количества систем в организме.
• Витамин В6. Особенно богаты им зерновые ростки, грецкие орехи и фундук, шпинат, картофель и батат, морковь, цветная и белокочанная капуста, помидоры, клубника, черешня, апельсины и лимоны, авокадо, меньше в мясных и молочных продуктах, рыбе, яйцах, крупах и бобовых.
• Сера (из крестоцветных овощей, чеснока, лука, мяса и яичных желтков).
• Молибден. Он входит в состав ряда ферментов (альдегидоксидаза, ксантиноксидаза), выполняющих важные физиологические функции, а также способствует стимуляции кроветворения. Основной источник поступления молибдена в организм — это пища (много в бобовых, зерновых и орехах). Молибден легко абсорбируется из кишечника.
• Флавоноиды (содержатся во фруктах, овощах и многих травах), эллаговая кислота в кожуре красного винограда, чеснок, розмарин, соя и капуста.

Враги организма

У организма есть враги, которые очень плохо на него влияют, отмечает нутрициолог. Она привела следующие примеры:

• Окружающая среда;
• Работа с химией (колористы, мастера ногтевой сферы и все, кто работает с вредными веществами);
• Непереносимость серы, проблема с генетикой серы, метилированием;
• Полиморфизмы фолатного цикла, как объяснила эксперт, это очень распространенная мутация в основных генах. Если вы гипометилятор, то детокс нужно поддерживать постоянно;

• Генетика по синдрому Жильбера;
• Дефицитное питание и дефициты "помощников" фаз детоксикации печени.

По словам эксперта, недостаточная работа второй фазы на самом деле представляет некую опасность, потому что токсичные промежуточные метаболиты первой фазы при недостаточном выведении могут попадать в кровоток и вызывать некоторые заболевания. К примеру, болезнь Паркинсона, митохондриальную дисфункцию, онкологию, фибромиалгию, хроническую усталость, аутоиммунные заболевания.

"Начинать очищение организма, нужно хотя бы с налаживания стула, который должен быть каждый день у каждого человека. Однако у некоторых возникают проблемы, а это уже первый звоночек. Все метаболиты должны покинуть наш организм вместе с желчью и калом. Но о каком их выводе может идти речь, если у вас запор, дискинезия, ленивый желчный и тысяча других проблем", – заключает Евгения Кузьменко. 

Болезнь Паркинсона – заболевание головного мозга, которое затрудняет двигательную активность и вызывает психические нарушения, расстройства сна, боли и другие проблемы со здоровьем. Симптомы заболевания имеют тенденцию усиливаться с течением времени.

Когда нужна детоксикация

Как отмечается в открытых источниках, детоксикация может понадобиться как в профилактических целях, так и при конкретных заболеваниях. При этом отмечается необходимость понимать, что в организме уже заложена собственная система очищения, в работе которой задействованы почки, кишечник, легкие, печень и кожа. Им может потребоваться поддержка, если человек:

• курит, употребляет спиртные напитки;
• отдает предпочтение вредной пище;
• живет в регионе с неблагоприятной экологической обстановкой;
• работает на вредном производстве.

По словам эксперта Татьяны Федченко, следует обратить внимание на следующие симптомы:

• общее недомогание — постоянная усталость, быстрая утомляемость, подавленность, раздражительность, ломота в мышцах и суставах;
• колебания гормонального фона— изменение запаха тела, потливость, скачки веса независимо от рациона;
• ухудшение внешнего вида — секутся волосы, расслаиваются ногти, кожа приходит в плохое состояние;
• проблемы с обменом веществ и пищеварением — человек регулярно испытывает чувство тяжести и вздутие после еды.

По данным терапевта Альбины Долганюк, есть заболевания, в основе которых лежит хроническая интоксикация организма:

• аллергия,
• кожные заболевания,
• хроническая обструктивная болезнь легких, бронхиальная астма,
• заболевания щитовидной железы,
• ожирение,
• бесплодие,
• депрессия,
• нарушение обмена веществ,
• заболевания печени.

Отмечается, что в данных случаях врач может посоветовать пройти плановую детокс-терапию, а при обострениях она нередко становится базой лечения.

Основные принципы детоксикации организма

Как мы уже писали выше, детокс-терапию должен назначать и контролировать врач. Но, как отмечают РИА Новости, поддержать естественное очищение организма можно, придерживаясь основных принципов:

• исключить из рациона вредную еду — консервы, колбас, конфеты, торты и так далее. Продукты из переработанного мяса в материале издания советуют заменить на натуральные — вместо колбасы и сосисок выбирать говядину или курицу, вместо консервов — филе или стейки из рыбы;
• надо пить воду вместо других напитков — она должна составлять большую часть всей потребляемой жидкости;
• следует при приготовлении пищи использовать полезные специи и травы: например, базилик, тмин, петрушка и паприка;
• необходимо нормализовать режим сна;
• должна присутствовать физическая активность;
• снижаем уровень стресса.

Методы детоксикации организма

Существует большое количество методов, которые активно применяются в детокс-терапии (но необходимо согласовать их с врачом). По словам экспертов, наиболее ощутимый эффект дает их совокупность.

Правильное питание

Диетолог Елена Знахаренко считет, что главная задача очищения – улучшить метаболизм. По ее словам, в качестве продуктов подойдут те, в составе которых есть клетчатка. 

"Они дают ощущение сытости на долгое время. Клетчатка содержится в фруктах и овощах, овсяных отрубях и других овсяных продуктах, сушеных бобах, горохе и чечевице. Также можно присмотреться к водянистым овощам и фруктам, таким как помидоры, огурцы, яблоки. В качестве напитков в разгрузочные дни обычно используют зеленый чай, кефир и обычную воду. Можно также попробовать смузи. Все это отличные суперфуды с широким витаминно-минеральным комплексом и высоким содержанием клетчатки", – рассказала эксперт.

Нутрициолог Ольга Бееккер в комментарии "Спорт-Экспресс" привела в пример следующее меню на день (не забудьте проконсультироваться с врачом):

Рацион на день

Утро и завтрак

С утра натощак нужно выпить 500 мл воды (30% от указанного объема должна составлять минеральная вода). Повторяйте этот ритуал перед каждым приемом пищи в течение дня. Спустя 20–30 минут можно позавтракать смузи. Вам понадобится:

• 120 мл натурального йогурта жирностью 1,5–2,5%;
• 100 мл воды;
• 2 мер. л. протеина;
• 50 г творога жирностью 5%;
• один нектарин;
• 1 ст. л. отрубей.

Обед

Пообедать можно через 3–4 часа. Помните о воде. Пить нужно за 15–30 минут до трапезы.

На обед можно съесть:

• 150 г отварных куриных сердечек;
• 100 г отварного бурого риса;
• 100 г листового салата.

После еды советуют принять 2 г рыбьего жира.

Перекус

Через 3–4 часа устройте перекус. Для него подойдет ягодный смузи на основе:

• 120 г натурального йогурта жирностью 1,5–2,5%;
• 100 мл воды;
• 2 мер. л. протеина;
• 50 г творога жирностью 5%;
• 50 г черники;
• 1 ст. л. отрубей.

Ужин

Ужин можно устроить через 3–4 часа после потребления воды. Хорошим вариантом для ужина будет:

• 250 г салата из курицы с брокколи;
• 100 г томатов, приправленных 2 ч. л. оливкового масла.

В меню осталась еще одна добавка перед сном — запаренные семена льна (на 2 ст. л. ложки понадобится 300 мл воды). Если не получается выдержать интервал между приемами пищи, то семена можно добавить в салат на ужин.

Таким образом, со слов эксперта, всего за сутки организм получит:

• 1408 ккал;
• 134 г белка;
• 50,4 г жиров;
• 115 г углеводов.

Однако не забывайте, что не существует универсального рациона, который одинаково эффективно помог бы любому организму очиститься. Только квалифицированный специалист сможет учесть все особенности вашего здоровья и составить подходящее именно для вас меню.

Физическая активность

Регулярные физические активности – это основа правильного образа жизни и залог отсутствия проблем со здоровьем в преклонном возрасте. Эксперты не раз отмечали, что люди, которые не пренебрегают занятиями спортом, меньше болеют, поскольку их иммунитет более эффективно борется с вирусами и возбудителями различных заболеваний, редко страдают избыточным весом и лучше справляются со стрессами и житейскими проблемами. 

Во время занятий спортом в организме человека происходит выработка эндорфинов, что положительно влияет на сердечно-сосудистую и нервную системы. Общая выносливость повышается, снижается содержание холестерина в крови, также снижается риск заболеть бронхолегочными недугами – ведь легкие у тренированных людей сильнее и выносливее.

При упражнениях через кровь к нашим органам поступают все необходимые питательные вещества, в том числе и кислород, что способствует нормальной работе этого органа.

Самыми полезными видами спорта можно назвать те, которые ставят своей целью общее укрепление и оздоровление организма и всех его систем, а не направлены на достижение различных рекордов и преодоление трудностей. Среди них называют гимнастику, плавание, бег.

Физиотерапия

Физиотерапия представляет собой особый раздел медицины, посвященный воздействию на организм различных физических факторов (тепла, воды и др.). 

К основным методам физиотерапии относят:

1. Электротерапия. Методика построена на основе воздействия электротока. Она позволяет обеспечить восстановление тканей и ускорить процессы заживления, нормализовать кровообращение, увеличить скорость всасывания лекарственных препаратов, устранить болевой синдром, положительно сказывается на состоянии мышц и суставов.
2. Ударно-волновая терапия. Методика дает возможности для предотвращения или устранения спаечных процессов, снятия болевого синдрома и нормализации подвижности суставов. Ударно-волновая терапия основана на воздействии импульсов с большой амплитудой.
3. Магнитотерапия. Методика основана на воздействии на организм человека магнитного поля. В рамках процедур снимаются отеки, устраняется болевой синдром, замедляются воспалительные процессы. Магнитотерапия оказывает сосудорасширяющее воздействие. Кроме того, метод позволяет запустить в организме естественные восстановительные процессы.
4. Лазерная терапия. Методика получила широкое распространение в последние несколько десятилетий. Основана она на воздействии на организм лазерного излучения. Такая терапия позволяет запускать естественные процессы регенерации, снимать болевой синдром и устранять иные неприятные ощущения. Кроме того, благодаря физиотерапии с лазерным излучением можно восстановить нормальную работу иммунитета.
5. Ультразвуковая терапия. Метод особенно эффективен в сочетании с лекарственным лечением. Основан он на воздействии на организм ультразвуковых колебаний различной частоты. Процедуры позволяют устранить болевой синдром и снять отеки, нормализовать крово- и лимфообращение.
6. ИК-облучение. Методика построена на воздействии на организм инфракрасного излучения. В месте нагревания во время процедуры усиливается работа сосудов, что позволяет не только устранить боль, но и снять воспаление, вывести токсины.
7. Криотерапия. Методика построена на воздействии на организм холода. При этом она безопасна и достаточно комфорта для пациента. Процедуры назначают для снятия спазмов, устранения болевого синдрома и активизации процессов обмена.
8. Теплотерапия. Методика имеет обратное воздействие. Она основана на реакции тепла на организм. Теплотерапия позволяет снять боль и воспаление, а также улучшить обменные процессы. Для тепловой физиотерапии используются такие дополнительные "инструменты", как парафин, грязи, песок и др.
9. Гидротерапия. Данная методика физиотерапии основана на воздействии на организм воды. Пациенту могут назначаться лечебные души и ванны. Они могут проводиться с целью расслабления или тонизирования.
10. Баротерапия. Эта методика основана на использовании газовой воздушной смеси. Она подается на тело под давлением и позволяет нормализовать кровообращение, усилить вентиляцию легких и решить иные задачи.
11. Фонофорез. Эта методика сочетает воздействие на организм ультразвуковых волн и лекарственных препаратов. Благодаря этому можно увеличить эффективность препаратов.
12. Электропунктура. Данный вид физиотерапии основан на воздействии на особые биологически активные точки, расположенные на теле. Электропунктура дает возможности для снятия мышечного напряжения, устранения боли, улучшения кровообращения и др.
13. СМТ-терапия. Данная методика основана на использовании электрического тока средней частоты и пульсации определенной амплитуды. Процедуры позволяют улучшить состояние тканей, нормализовать ток крови, снять болевой синдром.
14. Миостимуляция. Метод заключается в воздействии на организм слабыми токами, способными обеспечить сокращение мышц. Процедуры позволяют повысить тонус тканей и нормализовать процессы обмена.

Медицинские процедуры и препараты

При детоксе медики нередко назначают различные лекарственные препараты. Как правило, их задача — очистить печень и кишечник. Но без назначения врача использовать такие препараты не рекомендуется.

К особым методам детоксикации организма относятся медицинские процедуры. Они назначаются только врачом при определенных состояниях.

Особые категории людей при детоксе

Помните, что людям с хроническими заболеваниями, беременным или кормящим женщинам, пожилым людям, людям с аллергией особенно необходимо проконсультироваться с врачом перед любимыми попытками улучшить состояние здоровья, включая изменения в рационе питания. А может, вам и вовсе не подойдет детокс.

Материал создан в ознакомительных целях. Для лечения заболеваний, составления метода очищения организма и приема различных добавок необходимо обратиться к специалисту. Мнения экспертов являются их личными.