Вкусная дипломатия: почему в России принято встречать гостей караваем
По всем телеканалам и по всему интернету прошла лавина репортажей о том, как приезжают лидеры разных стран и у самолета их встречают три девушки в татарских костюмах. Первая предлагает русский каравай. Вторая – салфетки, чтобы вытереть пальцы, а третья – чак-чак. Странно, что некоторые лидеры, например, отламывали кусочек каравая и сразу же его съедали, не макая в соль.
Но мало кто задумывается, а почему лидерам стран сразу предлагается еда? Это не просто каравай и чак-чак. Это приготовлено для глав государств. Все ингредиенты должны быть тщательно подобраны. Должны быть специальные повара. Причем выпечка сопровождается охраной спецслужб. Нескольких спецслужб из стран этих лидеров.
Если гость к тебе приходит и ест твою еду, это означает, что встреча будет мирной и доброжелательной. Каравай – это дипломатическая еда. Это не про желудок. Это только про политику. Подробнее – в программе "Добровэфире".
Торжественный этикет
Хлебом-солью в политике встречают не всех и не всегда. Вроде мелочь, но ее-то как раз заметили.
Так, на китайском телевидении обратили внимание на деталь: три русские девушки, одетые в традиционные наряды, предлагают Си Цзиньпину хлеб и соль. В материале подчеркнули, что в русских культурных традициях предлагать хлеб и соль уважаемым гостям – это очень торжественный этикет.
В ЮАР в сюжете одного из телеканалов отметили, что президента страны Сирила Рамафосу в аэропорту встретила российская делегация с традиционными угощениями. Журналисты добавили, что этот теплый прием является отражением важности саммита.
Угощения для скрепления сотрудничества
Даже во время торжественных визитов, тех, что имеют статус государственных, каравай и чак-чак обычно не подают. Перед гостем расстилают красную ковровую дорожку и выстраивают роту почетного караула. Но в Казани – саммит, а не госвизит. И можно сделать больше, чем положено в базовой версии церемонии.
"Если вы чисто формально соблюдаете протокол – без души, что называется, да, ну это фиксируется, это оценивается нормально. Но если вы добавляете туда частичку души – это то, что как раз гостеприимство. Приезжающая сторона, она, естественно, эти элементы фиксирует", – заявил профессор Дипакадемии МИД РФ Лев Клепацкий.
Для таких случаев есть даже термин – гастродипломатия. Ее используют, чтобы создать благоприятный фон на переговорах. Угощения подают до, после и во время общения политиков, чтобы было проще "переварить" условия итогового соглашения и чтобы скрепить сотрудничество. Ведь со времен Древней Греции когда люди вместе садились за стол, то не имели права поднять друг на друга оружие.
Успехи и провалы в дипломатии, связанные с едой
"У Хемингуэя в книге в романе "По ком звонит колокол", практически в самом начале романа, главный герой разделяет трапезу со своими будущими друзьями. И в этот же момент Хемингуэй пишет, что разделение трапезы – это тот момент, когда ты не можешь уже врать", – отметила основатель международного гастрономического фестиваля Наталья Марзоева.
С едой в дипломатии связаны успехи и провалы. Так, например, жена Биньямина Нетаньяху во время его визита на Украину то ли выкинула, то ли случайно уронила кусочек хлеба, который ей предложили у трапа, после чего отряхнула руки. Премьер-министру Израиля пришлось оправдываться.
"Если это требуется, чтобы обратили внимание на визит, то ладно, пусть так и будет. Это напоминает мне исторический визит премьер-министра Японии в Израиль. Его никто не освещал. Говорили только, что последнее блюдо было подано в тарелке в виде туфли", – заявил премьер-министр Израиля Биньямин Нетаньяху.
В японской культуре обувь – низкий и грязный предмет, но об этом в Израиле, похоже, не знали. Вряд ли гости саммита Казани были осведомлены и о русской традиции – подавать каравай на свадьбе. Чак-чак молодоженам тоже преподносят, чтобы их союз был такой же прочный и скрепленный любовью как кусочки обжаренного теста, склеенные медом. Такой же сплоченности ждут от группы БРИКС.
А что потом происходит вот с этими караваями? Для каждого лидера был подготовлен отдельный каравай. Но куда потом эти караваи деваются? Может, отдают все 22 каравая девушкам, которые встречали лидеров государств? Вряд ли. И в нашей жизни тоже бывают тайны.