На случай конца света: где искать еду, если Землю погубят катаклизмы

Если произойдет апокалипсис, в первую очередь необходимо будет обеспечить себя продуктами. Даже если на Земле останутся магазины, вряд ли кто-то будет привозить в них свежую еду.

Сколько могут сохраняться продукты? Что будет, если на Земле остановится производство еды? Об этом рассказывает программа "Как устроен мир" с Тимофеем Баженовым на РЕН ТВ.

Сколько может храниться фастфуд

Энтузиаст фотографировал гамбургер каждый день в течение пяти лет, и еда визуально почти не изменилась. Можно предположить, что в ней слишком много консервантов, но причина может быть и в том, что вся влага испарялась. 

Если положить те же самые котлету и булку в закрытый контейнер, плесень появится через неделю.

"Да, это вот мы как раз говорим про ту самую индустриализацию, которая завела нас вот в этот вот угол, в котором мы зависим от химозной еды. Она вся химозная. Очень много факторов для болезни коров, нас очень много стало на планете, мы хотим кушать. Поэтому намного выгоднее, чтобы эта коровка стояла в каком-то стойле, напичканная антибиотиками. И когда мы ее готовим, она же безвкусная, она же не дышит свежим воздухом, она не ест хорошую травку. От этого и получается качество мяса. А наши вкусовые рецепторы, они адаптировались с теми же самыми продуктами, которые мы покупаем. Все на глутаматах натрия", – заявил шеф-повар Дмитрий Попов.

Продукты, которые хранятся дольше всего

• Ученые выяснили, что дольше всего хранятся бобы, белый рис и сухое молоко. Эти простые продукты были пригодны в пищу даже через 30 лет хранения. 
• За долгий срок не испортятся мед и кленовый сироп. 
• Для любителей экзотики подойдет рецепт индейцев – пеммикан. Блюдо, которое они брали в долгие походы. Вяленое мясо бизона измельчалось и смешивалось с салом и ягодами и вновь сушилось. Эта странная смесь содержит все что нужно настоящему индейцу.

"Действительно, организм человека очень интересен, и он на самом деле безграничен. Многие люди черпают без мяса энергию. Ну, опять-таки мы говорим сейчас про рост, про энергию для жизнедеятельности. И можно заменять животный белок на белок растительный. Но у нас есть клыки. Вот тут тоже очень спорный такой момент. Надо ли нам мясо есть, не надо ли нам мясо есть", – поделился шеф-повар.

Что такое система Росрезерва

На случай катаклизмов в России существует система Росрезерва. Хранилища расположены на глубине в сотню метров, и их точное расположение – государственная тайна. Стратегический запас – это не только продукты, но и различные товары. 

Существует много легенд, связанных с закромами Родины: якобы там хранится замороженное мясо чуть ли не с гражданской войны. На самом деле тушенку держат на складах не больше полутора лет и обновляют задолго до истечения срока годности.

"Стратегические запасы: консервированная вода, консервированные баклажаны, огурцы, тушенка консервированная, срок службы таких запасов чуть больше, пока не проржавеет банка. Такие вещи встречаются чаще всего в некоторых совсем недавно заброшенных бомбоубежищах или хранилищах на случай чрезвычайных происшествий или стихийных бедствий. Как-то раз у меня знакомые отмечали день рождения в бомбоубежище, и на спор, найдя банку с баклажанами, они решили попробовать. Срок годности у этих баклажанов закончился лет 40 назад, но они попробовали, конечно. Но доволен вроде бы никто не остался", – поделился инструктор спелеошколы МГУ Егор Марченко.

Чем питаться в лесу

Если человек окажется один в лесу летом, то с едой не будет проблем – грибы, ягоды, можно охотиться, можно ловить рыбу. А зимой, на самом деле, с едой в лесу не очень хорошо, но и голодным не останешься.

Под корой личинки, можно найти много съедобных семян, можно найти шишки и лущить их, причем шишки годятся не только кедровые – можно добыть полезные семена из сосновых и даже из еловых шишек. На самом деле, еды полным-полно.

В одной хвое столько витаминов, что можно протянуть довольно долго, заодно и похудеешь.