Курица по-новому: как приготовить мясо с картофелем в "мешочках"

Надоели курица и картошка? Но с нынешними ценами не до разносолов. Приходится подключать смекалку и выдумывать из этого нехитрого набора что-нибудь новенькое. "Самая народная программа" с Романом Ладневым на РЕН ТВ делится рецептом, который превратит надоевшие продукты в настоящий деликатес.

Как приготовить курицу в "мешочках"

1 этап. Подготовка мяса и маринада

Вам понадобятся:

• пергамент для выпечки;
• фольга;
• куриное филе – 400 г;
• чеснок – 4 зубчика;
• майонез – 6 ст.л.;
• приправа к мясу – 1 ч.л.

Ход работы:

• Разрезаем фольгу и бумагу на прямоугольники 30 на 40 сантиметров;
• Нарезаем куриное филе кубиками;
• Готовим маринад: чистим чеснок, трем его на терке, отправляем в майонез и добавляем специи.

2 этап. Как приготовить приправу для курицы

Вам понадобятся:

• паприка;
• сушеный лук;
• кориандр;
• мускатный орех;
• перец душистый;
• перец черный;
• базилик;
• перец чили;
• морская соль;
• погружной блендер;
• полиэтиленовый пакет.

Ход работы:

• Переворачиваем насадку от блендера и высыпаем в нее специи;
• Сверху надеваем пакет, крепко зажимаем и перемалываем до однородной массы;
• Добавляем самодельную приправу в маринад и перемешиваем.

3 этап. Маринование курицы и подготовка овощей

Вам понадобятся (4 порции):

• картофель – 4 шт.;
• репчатый лук – 1 шт.;
• морковь – 1 шт.;
• помидор – 1 шт.

Ход работы:

• Маринуем курицу и оставляем при комнатной температуре на 30-40 минут;
• Пока филе пропитывается, чистим и нарезаем ломтиками картофель, лук, морковь и помидоры;
• Разогреваем духовку до 200 градусов.

4 этап. Как сделать "мешочки" для курицы и приготовить блюдо

Вам понадобятся:

• сыр – 50 г;
• майонез – 2 ст. л.;
• петрушка;
• укроп.

Ход работы:

• Берем лист фольги, кладем на него пергамент, в середину выкладываем картошку, солим;
• Выкладываем овощи: морковь, лук;
• Теперь кладем мясо;
• Украшаем ломтиком помидора;
• Сворачиваем пергаментную бумагу и фольгу, чтобы получился мешочек;
• Раскладываем оставшиеся продукты по порциям и отправляем в духовку на 50 минут;
• На мелкой терке натираем твердый сыр, добавляем к нему 2 ст. л. майонеза и мелко нарезанную зелень;
• За 10 минут до готовности добавляем получившуюся смесь к блюду. Возвращаем в духовку в открытом виде и доводим до золотистой корочки.

Вот такое ароматное блюдо из курицы и картошки получилось. Скучным его точно не назовешь. Как вам рецепт? Будете готовить?