Качество и вкус пива в России могут измениться

В России могут измениться требования к качеству пива. К такому выводу пришли "Ведомости" после знакомства с проектом технического регламента безопасности алкогольной продукции, опубликованном на сайте Евразийского экономического союза.

Согласно новому техническому регламенту, зерном и сахаросодержащими продуктами можно будет заменять до 50% солода, в то время как действующий российский закон о регулировании алкогольного рынка позволяет заменять не более 20% солода. При этом до 5% вместо нынешних 2% увеличится масса сахаросодержащих продуктов.

Проект одобрен коллегией Евразийской экономической комиссии, 5 декабря его рассмотрит совет комиссии.

Если новые требования будут приняты, они станут обязательными для всех стран-участниц ЕАЭС, в том числе для России.

Как пишут "Ведомости", изменение регламента сыграет на руку транснациональным пивоваренным компаниям, которые смогут добиться серьезной экономии производства. Представители компаний участвовали в обсуждении вопроса содержания солода в пиве и поддержали идею об уменьшении нормы. Основные заменители ячменного солода - это рис и кукуруза. Их стоимость существенно дешевле.