Диетолог посоветовала не запивать еду холодной водой

Запивать еду холодной водой вредно для желудочно-кишечного тракта, поэтому делать этого не рекомендуется. Об этом рассказала врач-диетолог, эндокринолог, терапевт клиники экспертной медицины "Медгород" Наталья Лазуренко в интервью "Вечерней Москве".

По ее словам, все дело в температуре внутри ЖКТ. Во время пищеварения она повышается, а холодная вода нарушает температурный режим.

Плюс ко всему, когда пища попадает в желудок, кровоснабжение усиливается для того, чтобы переварить ее. Если запить еду холодной водой, процессы начнут притупляться, и пища не будет перевариваться и расщепляться на ферменты.

"Если у человека уже есть гастрит, гастродуоденит, синдром избыточного бактериального роста, раздраженного кишечника или дизбиоз, то в этом случае из-за жидкости (любой – прим. РЕН ТВ) часть продуктов просто не сможет усвоиться", – отметила специалист.

Лазуренко также добавила, что при отсутствии проблем с ЖКТ можно индивидуально выбрать напитки. Но соблюсти несколько правил все же придется. К примеру, нежелательно употреблять кофе, сок, смузи и фреш, поскольку большинство из них употребляют охлажденными.

"Кофе, сок, смузи и фреш – самостоятельная пища. Если человек запивает еду, к белкам, жирам и углеводам добавляется дополнительная порция углеводов. Готова ли к этому пищеварительная система, никто не знает", – заключила врач.

Ранее РЕН ТВ писал о новом американском препарате, позволяющем есть сладкое и не толстеть. По словам кандидата медицинских наук и диетолога Алены Поташевой, говорить о безопасности данного медикамента рано, так как он еще не использовался на людях. Также эксперт заявила, что открытие не является глобальным прорывом, поскольку специалисты по питанию придерживаются той же логики, по которой "работает" сам препарат.