Названы основные признаки поддельного меда

Мутная консистенция, расслоение продукта, посторонние запахи и привкусы, а также отсутствие сопроводительных документов – все это свидетельствует о фальсификации меда. Такие признаки назвали в Роскачестве 5 июля.

"Натуральный мед имеет жидкую или густую консистенцию. У подделки или меда плохого качества может наблюдаться мутная консистенция или расслоение, возможно присутствие осадка. Аромат натурального меда – легкий, приятный, характерный для сорта. У фальсификата же может быть посторонний запах", – пояснили эксперты.

Вкус меда зависит от сорта, обычно он сладкий, но некоторые виды (например, гречишный) могут вызывать першение в горле. Подделка же может иметь карамельный или кисловатый привкус. Качество настоящего меда подтверждается ветеринарным свидетельством.

"При покупке отдавайте предпочтение проверенным и надежным производителям и точкам продажи. Кроме того, обращайте внимание на наличие на упаковке российского Знака качества – маркировка гарантирует соответствие продукта обязательным требованиям безопасности и повышенным стандартам качества", – рекомендуют специалисты.

Ранее, 25 февраля, стало известно, что массовая гибель пчел привела к резкому росту цен на мед в России. О возможном дефиците меда предупреждают в "Руспродсоюзе". Цены на все виды продукта выросли на 30-50% с осени 2025 года и продолжают расти, причем несладко медовому бизнесу по всей стране.

РЕН ТВ в мессенджере "МАКС" – главный по происшествиям