Раскрыт главный секрет кофе

Американские ученые пришли к выводу, что кофе защищает десны. Такое открытие было сделано в университете Бостона. Медики проанализировали истории болезней 1152 взрослых американцев, которые проходили лечение у стоматологов в период с 1968 по 1998 годы.

Как уточняет британское издание Daily Mail, бостонские ученые выявили, что люди, регулярно употребляющие кофе, страдают от периондотита гораздо реже, чем те, кто не пьет этот напиток. Исследователи заявили, что кофе защищает от этой болезни даже несмотря на негативные факторы: употребление алкогольных напитков, курение, диабет.

Согласно легенде, тонизирующие свойства кофе были открыты эфиопским пастухом по имени Калди. Он заметил, что козы, которые едят плоды и листья кофейных растений, начинали вести себя возбужденно: они были активны, не спали ночью. В XII веке из сырых кофейных зерен стали готовить напиток.