Ученые объяснили, почему еда в самолете кажется невкусной
На высоте в несколько тысяч километров вкусовые рецепторы человека ведут себя иначе.
Исследователи из Германии объяснили, почему еда в самолетах кажется невкусной.
По мнению специалистов, на высоте в несколько тысяч километров вкусовые рецепторы человека ведут себя иначе.
Для подтверждения своей теории немецкие ученые смоделировали условия авиалайнера в полете — повышенное давление, вибрация и сухой воздух — и поместили туда "пассажиров". Им были предложены еда и напитки, 30 % испытуемых отметили, что им пища не понравилась.
По мнению экспертов, это связано с пересыханием слизистых оболочек и изменением вязкости слюны.