Ученые выяснили, что ДНК чая намного сложнее, чем у других растений

Китайские ученые обнаружили, что ДНК чая намного сложнее, чем у других растений.

После продолжительного исследования китайские генетики выяснили, что геном чая намного сложнее, чем у остальных видов растений. Чайный куст дважды за свою историю существования как вида переживал фундаментальные изменения на молекулярном уровне. Это помогло растению стать более устойчивым к изменениям климата и приобрести неповторимый вкус.

Также, именно за счет дупликаций в геноме чая, растение получило способность вырабатывать кофеин.