Суд в Италии запретил держать лобстеров на льду перед приготовлением

Кассационный суд Италии 16 июня запретил держать лобстеров на льду перед их приготовлением, передает TJ. По мнению судей, это причинят ракообразным физические страдания.

Несмотря на это, способ приготовления лобстеров, при котором их варят живьем, признан законным, так как широко распространен.

"Этот метод приготовления можно считать законным, признав, что он широко используется, но страдания, вызванные содержанием животных до готовки, не могут быть оправданы таким образом", - говорится в постановлении суда.

Ранее суд рассматривал жалобу зоозащитников, раскритиковавших владельца ресторана в окрестностях Флоренции, который держал лобстеров в упаковках со льдом. Теперь мужчина вынужден выплатить 2 тысячи евро штрафа и 3 тысячи евро судебных издержек.

В качестве альтернативы суд предложил держать лобстеров в резервуарах с насыщенной кислородом водой комнатной температуры.