Об испорченных продуктах расскажут "умные" наклейки
Наклейки можно использовать для разных целей, включая определение опасных веществ в пище, антиоксидантов или свободных радикалов.
Химики разработали "умные" наклейки для продуктов питания и косметики, которые укажут потребителю на испорченный продукт. Об изобретении стало известно на 254-м Национальном съезде и выставке Американского химического общества.
Наклейки делаются из простой бумаги, которая, однако, покрыта специальным индикаторным веществом – стабильными неорганическими частицами, которые изменяют свой цвет при взаимодействии с потенциально опасными химическими веществами или бактериями.
"Наклейки можно использовать для разных целей, включая определение опасных веществ в пище, антиоксидантов или свободных радикалов", - поясняет их создательница Сильвана Андрееску. Например, по составу антиоксидантов можно будет определять место производства вина или чая.