Украине грозит дефицит сала

На Украине рекордно растет цена на сало и уже в течение двух лет национальный продукт может стать дефицитным. Об этом сообщил директор Украинской ассоциации поставщиков торговых сетей Алексей Дорошенко, передает ТАСС.

"Поголовье свиней сокращается и в ближайшее время расти не будет. Курица выращивается около года, а свинья — от трех до пяти лет. Так что в 2018–2019 годах дефицит сала внутренний производитель покрыть не сможет", — сказал Дорошенко.

Отмечается, что за 2017-й цена на нацпродукт увеличилась вдвое. На самом известном рынке Киева — Бессарабском стоимость может доходить до 450 гривен за килограмм (около тысячи рублей). Продавцы признаются, что такую сумму готовы платить иностранцы.

Эксперты отмечают, что основными поставщиками сала являются фермы и домохозяйства. Однако сейчас держать свиней стало невыгодно из-за подорожания корма. Такая тенденция может привести к тому, что импорт сала в определенное время станет необходимостью.