Ученые выяснили, как похудеть, питаясь жирной пищей

Ученые открыли особые свойства черного перца — его употребление в пищу даже с жирными продуктами способствует похудению, пишет РИА "Новости".

Специалисты провели эксперимент на крысах, которые страдают ожирением. 22 недели их рацион состоял исключительно из жирной пищи. К 16-й неделе исследователи разделили крыс на две группы. Одной стали добавлять в корм гелиотропин, полученный из семян черного перца. Это ароматический альдегид с запахом, похожим на ваниль или корицу. К концу 22-й недели у этих грызунов повысилась минеральная насыщенность костной ткани, увеличилась нежировая масса тела. Гелиотропин также помог сократить уровень сахара в крови через 60 минут после его употребления.

По мнению ученых, альдегид может управлять генами, которые связаны с ожирением, и может быть использован как препарат для похудения.