Британская пивоваренная компания научилась варить пиво из отходов

Производство пива из пищевых отходов наладила британская пивоваренная компания Toast Ale. Об этом сообщает PRI.

Для изготовления алкогольного напитка берутся ненужные горбушки, выбрасываемые производителями сэндвичей, а также невостребованные хозяйками остатки хлеба из пекарен. Это позволило сэкономить и на других ингредиентах. Так, по словам владельцев пивоварни, им удалось заменить, в частности, треть ячменя. Таким образом удешевляется производство и находится применение продуктам, которые в ином случае просто выбросили бы.

При этом на сегодняшний день компания остается убыточной.