Диетологи нашли спасающий от ожирения сахар

Исследователи из США открыли неожиданное свойство сахара манноза. Выяснилось, что он препятствует развитию ожирения даже в тех случаях, когда человек питается высококалорийной пищей.

Уникальные свойства этого моносахарида были открыты в результате опытов на грызунах, которым в первые дни и месяцы жизни давали маннозу в больших количествах, но они не набирали массу, даже если питались жирной и высококалорийной пищей. Сахар словно бы нормализовывал их метаболизм.

Но во время эксперимента на взрослых особях ученых ждало разочарование. Моносахарид не оказал на взрослых мышей никакого влияния.

Как удалось выяснить, сахар влиял не на метаболизм или жировые клетки, а на микрофлору кишечника. Дело в том, что пик ее формирования приходится как раз на первые недели жизни. Поэтому, если мышь принимала маннозу в "младенчестве", она действовала на него во взрослом возрасте. В то время как для взрослой особи никакого эффекта от принятия такого сахара уже не было.

Сообщается, что сахар манноза содержится в чайном грибе, цитрусовых, грибах лисичках и некоторых других продуктах.

В будущем ученые из США собираются провести аналогичный эксперимент с участием добровольцев.