Исследователи выяснили, что фастфуд вызывает психические проблемы

Американские исследователи выяснили, что употребление фастфуда негативно сказывается на психическом здоровье человека. Исследование опубликовано в журнале International Journal of Food Sciences and Nutrition.

Ученые проанализировали более 240 тысяч опросов о состоянии здоровья и образе жизни населения с 2005 по 2015 год. В результате выяснилось, что почти 17% взрослых жителей Калифорнии страдают психическими расстройствами, 13,2% имели психические заболевания средней степени тяжести и 3,7% — высокой степени тяжести. Оказалось, что наиболее подверженные расстройствам люди употребляли в пищу вредную еду.

"Повышенное потребление сахара связано с биполярным расстройством, вызывающим крайние перепады настроения от эйфории до депрессии. К тому же ученые связали с депрессией потребление пищи, приготовленной во фритюре, и продуктов, подвергшихся переработке", — отмечается в исследовании.

Автор исследования доктор Джим Э. Бант заявил, что психическому здоровью способствует употребление в пищу здоровых продуктов питания.