Пищевая добавка Е171 может быть причиной развития рака

Специалисты Сиднейского университета предположили, что популярная пищевая добавка E171 на основе диоксида титана может быть опасна для здоровья человека. Соответствующее исследование опубликовано в журнале Frontiers in Nutrition.

Исследователи усомнились в безопасности этой добавки и заявили о том, что она может привести к развитию рака кишечника.

Отмечается, что E171 используют производители майонеза, теста для пельменей, некоторых молочных продуктов, фарша белой рыбы, джема и жвачки. Добавка применяется ими для придания продуктам более красивого оттенка. Все мы когда-то употребляем эти продукты в пищу, а потому предположение ученых озаботило и испугало многих людей.

Однако эксперты поспешили уточнить, что данные о взаимосвязи между употреблением в пищу этой добавки и развитием раковых опухолей стопроцентно не доказаны, а потому не стоит категорически отказываться от покупки продуктов, в состав которых входит эта злосчастная E171.