Эксперты Росконтроля назвали опасную ряженку

Во время проверки ряженки с массовой долей жира 4% эксперты негосударственного проекта "Росконтроль" обнаружили в одном из образцов патогенные бактерии и повышенное содержание дрожжей и плесени. Результаты опубликовали 6 августа на сайте организации.

Специалисты изучили продукцию семи популярных брендов: "Вкуснотеево", "Коровка из Кореновки", "Белый город", "Вологжанка", "Большая кружка", "Козельская" и "Ряженка из молока нашей дойки".

По результатам экспертизы лучшей признали ряженку "Вкуснотеево", хотя в ней обнаружили нехарактерное для натуральных молочных продуктов содержание кальция и фосфора. Такие же замечания были и к продукции "Белый город". В ряженке "Вологжанка" массовая доля жира оказалась на 0,1 % ниже указанной на упаковке.

По вкусовым показателям кисломолочный продукт "Большая кружка", "Коровка из Кореновки" и "Козельская" были хуже первой тройки лидеров.

В напитке "Ряженка из молока нашей дойки" эксперты выявили бактерии группы кишечной палочки. Содержание плесени и дрожжей превысило допустимые значения.