Винная культура в России может достигнуть уровня Франции
Россия оказалась на пороге того, чтобы превратиться в один из главных винных регионов мира. Об этом в интервью "Известиям" рассказал председатель Союза виноградарей и виноделов России Дмитрий Киселев.
Все благодаря закону о виноградарстве и виноделии, который завтра будут рассматривать в Госдуме. Он предполагает запрет ввоза в Россию и использования в производстве нашего вина дешевого импортного сырья.
"В отрасли до сих пор процветал бизнес, который изнутри разрушал ее. Потому что производилось так называемое вино из так называемого балка - привозного полуфабриката, который покупался за границей по дешевке. А дальше бодяжьте, разливайте, закисляйте, подслащивайте, добавляйте спирт, ароматизируйте, красьте, называйте это вином! Это приносило немалые доходы тем, кто этим занимался", - отметил Киселев.
Подобные законы уже давно приняты во многих странах, например Грузии и Молдавии. Как отметил Киселев, несмотря на все стереотипы, Россия прекрасно подходит для виноделия. Тем более что в нашей истории уже есть тому доказательство, а виноградники на самом деле могут появиться даже на Дальнем Востоке.
"В начале ХХ века усилиями князя Голицына Россия больше экспортировала вина, чем импортировала. И у нас тогда был исторический шанс стать настоящей винной провинцией мира Нового Света. Мы его упустили. А трагические события конца ХХ века перечеркнули все то, что было достигнуто в виноделии в начале прошлого века. Сейчас, спустя 100 лет, у нас появился второй шанс. И мы должны его использовать, для этого у нас есть все: желание, технология, вот эта 45-я параллель, широта Бордо - это Краснодарский край, Крым, Северный Кавказ, Ростов-на-Дону, Ставропольский край. И даже в низовьях Волги можно выращивать виноград. Владивосток находится на 43-й параллели, я не знаю, есть ли там виноградники, но климатическая зона подходит для того, чтобы рос виноград", - рассказал Киселев.
По мнению главы Союза виноградарей и виноделов, закон поможет не только навести порядок в ценах, на рынке вина, но и вывести на новый уровень винную культуру в России.