Швейцарский Грюйер победил на конкурсе сыров и стал лучшим в мире

Традиционный швейцарский сыр Грюйер был назван лучшим в мире по итогам Всемирного конкурса сыров World Championship Cheese Contest в американском городе Мадисоне, штат Висконсин. В финал конкурса прошли 20 участников, сообщили на новостном портале News4 Jax. 

Сыр из швейцарского города Берн принес своему производителю Майклу Шпихеру из Mountain Dairy Fritzenhaus вторую победу. Сыродел уже покорял конкурс в 2008 году. 

Второе место занял швейцарский твердый сыр Gallus Grand CRU, произведенный Hardegger Kase AG.

Мероприятие является крупнейшим техническим конкурсом сыров, масла и йогурта в мире. На нем 55 судей, среди которых значатся сыроделы, покупатели и ученые из 19 стран и 14 штатов, оценивают и проверяют 132 класса молочных продуктов.