Ученые установили, что кофе меняет вкусовые ощущения людей

Датские исследователи из Орхусского университета установили, что кофе меняет вкусовые ощущения человека.

Как сообщает РИА "Новости", Александр Вик Фьельдстад и Энрике Фернандез проанализировали хемосенсорную чувствительность у людей, которые употребляют кофе.

"Люди после употребления кофе становились более чувствительными к сладости и менее чувствительными к горечи", - пояснили специалисты.

При этом результаты не изменились, когда ученые исключили из эксперимента кофеин.

Исследователи предполагают, что эффект создается благодаря горьким веществам в кофе. И этим можно объяснить, что ценители кофе любят употреблять с напитком темный шоколад.