Ученые назвали ускоряющие старение продукты

Ученые выяснили, что пища с высокой степенью обработки серьезно ускоряет старение клеток. Соответствующее исследование провели в испанском Университете Наварры.

В список ультраобработанных попали хлебобулочные изделия, снеки, газированные напитки, десерты, кукурузные хлопья, полуфабрикаты, сообщает РИА Новости. В этой пище много консервантов и красителей, сахара, соли и жира, но мало витаминов и клетчатки.

Употребление такой еды способно уменьшать теломеры, которые обычно укорачиваются из-за естественных процессов старения.

Всего в эксперименте приняли участие 886 человек в возрасте от 57 до 91 года. 

По результатам работы выяснилось, что люди, которые потребляют более трех порций таких продуктов в день, имеют в два раза более высокий риск укорачивания теломеров.