Ученые нашли средство против смертельной болезни мозга

Японские ученые Университета Кюсю установили, что фрагмент белка, содержащийся в соевых бобах, потенциально способен предотвратить ухудшение памяти у людей с болезнью Альцгеймера. Об этом говорится в статье, опубликованной в журнале Science of Food.

Отмечается, что выделенная молекула относится к дипептидам, то есть содержит лишь две аминокислоты — тирозин и пролин. Проведенные эксперименты на мышах показали, что молекула является единственным обнаруженным соединением, которое может без изменений перенестись из желудка в мозг, преодолевая гематоэнцефалический барьер.

Специалисты изучили действие дипептида на грызунах. Им его давали несколько дней до и после введения вещества, которое имитировало развитие болезни Альцгеймера с потерей памяти. Мыши, употреблявшие дипептид с кормом, в испытаниях по прохождению лабиринта показали лучшие результаты, чем их сородичи, получавшие ухудшающее память вещество.

Выяснилось, что фрагмент белка положительно влиял как на долговременную, так и на кратковременную память. Авторы исследования добавляют, что пользу дипептида для человека нужно подтвердить в дальнейших исследованиях.

Ранее сообщили о том, что, по мнению ученых, COVID-19 способен находиться в речной воде.