Дефицит картошки фри и чипсов может возникнуть во всем мире

Любители картошки фри и чипсов могут ждать плохие новости. И речь не про проблемы с желудком.

Эксперты предупреждают, что мир может столкнуться с дефицитом этих продуктов в кафе и ресторанах. Как сообщает радиостанция "Вечерняя Москва" со ссылкой на портал YCC, причиной тому - глобальное потепление.

Дело в том, что при изготовлении картошки фри и чипсов используют сорт под названием "Рассет Бурбанк", он произрастает в Северной Америке. Благодаря высокому содержанию крахмала во время жарки образуется особый вкус, который нравится любителям поесть, поэтому рестораторы покупают именно этот картофель. Для орошения посевов данного сорта используют горный снег, но из-за глобального потепления его количество уменьшилось, в связи с чем фермеры штата Айдахо в США забили тревогу. Для того, чтобы избежать дефицита, специалисты разрабатывают гибридные сорта картофеля, которые будут более устойчивы к изменениям климата.

Ранее эксперты заявляли о том, что человечество может полностью лишиться бананов из-за заболевания Tropical Race 4, которое невозможно устранить с помощью химикатов.