На Украине вновь стремительно подорожало сало

На рынках Украины снова зафиксировано стремительное подорожание домашнего сала. Так, средняя стоимость товара составляет 165 гривен (454 рубля) за килограмм, о чем свидетельствуют данные Минфина.

Только за первый месяц 2022 года стоимость сала поднялась на 12 гривен – со 159 до 171 гривны (438 и 471 рубль соответственно) за килограмм. При этом ровно год назад сало обходилось в 131 гривну (около 360 рублей).

Подорожало также соленое сало — на прилавках за него просят порядка 195-197 гривен (свыше 540 рублей) за килограмм.

Вице-президент Национальной академии аграрных наук Украины Ануш Балян заявила, что в отношении сала в действительности наблюдается тревожная тенденция. Она объяснила это изменением приоритетов сельхозпроизводителей, которые сейчас предпочитают мясную породу свиней, быстро набирающих вес.

Рост цен на деликатес начался еще весной и с тех пор он практически не прекращается. Так, осенью в Киеве на рынках за килограмм самого простого сала требовали порядка 100 гривен (около 270 рублей), а за "генеральское" (с мясной прослойкой) — 300 гривен (свыше 800 рублей).