"Новый Свет" выпустил первую партию полностью российского шампанского
Российское виноделие вышло на новый уровень. В Крыму произвели первую партию на сто процентов российского шампанского. Иными словами, все сырье произведено в нашей стране. Причем чтобы получить право на такой знак отличия, компаниям приходится доказывать происхождение едва ли не каждой лозы. Заводу "Новый Свет" это удалось. За по-настоящему историческим событием следила корреспондент "Известий" Мери Бадунц.
Историческое событие. С конвейера завода "Новый Свет" сходит первая партия шампанского с отличительным знаком "Вино России". На круглой эмблеме с золотым ободком изображена матрешка, внутри которой гроздь винограда.
Эта маркировка означает, что продукт полностью российский. От лозы до бокала.
"Маркировка "Вино России" позволит потребителям с легкостью отличать продукцию, произведенную на 100% из российского винограда, от импортированной продукции или продукции, произведенной, скажем так, из другого сырья. А для производителей это является стремлением к получению такой маркировки, является стимулом к тому, чтобы подтвердить высокое качество производимых вин", – заявил исполнительный директор федеральной саморегулируемой организации "Ассоциация виноградарей и виноделов России" Алексей Плотников.
Чтобы получить знак «Вино России», нужно пройти трудоемкую цепочку технических процедур. Необходимо документально подтвердить именно российское происхождение винограда, предоставить информацию о балансе между полученным виноматериалом и произведенным вином. Все данные вносятся в базу на портале Ассоциации виноградарей и виноделов России. И только тогда предприятие может претендовать на знак высшего качества. Для потребителя это уверенность в правильном выборе.
"Мы стали первыми, очень приятно. Мы гордимся этим. Доверие – это то, что мы сейчас первые получаем знак "Вино России". Это тоже очень важно", – сказала оператор линии отделки АО "Завод шампанских вин "Новый Свет" Людмила Старцева.
Неслучайно именно "Новый Свет" первым выпускает продукцию с новой маркировкой – это родина российского виноделия. Именно здесь появилось первое русское шампанское.
"Новый Свет" получил разрешение отметить знаком "Вино России" всю продукцию. Первое в этом списке – шампанское "Кюве". С этой маркой знакомы все ценители "новосветовского", – отмечает корреспондент Мери Бадунц.
Это коллекционное игристое вино, которое выпускают без добавления экспедиционного ликера.
"Новый Свет" заложил фундамент для развития всего российского виноделия. Завод первым смог производить классическое шампанское в промышленных объемах, сохраняя при этом высокое качество. И сейчас, спустя почти 150 лет со дня основания, остается законодателем всего нового, что появляется в технологии создания вина.
"Наш основатель задал нам очень высокую планку. Мы первые из российских производителей в 1900 году получили международную награду на Всемирной выставке в Париже, кубок Гран-при, обойдя по баллам на слепой дегустации французские дома. Планка задана, надо ее поддерживать", – говорит замгендиректора по коммерции АО ЗШВ "Новый свет" Александра Бодрун.
"Новосветовское" – самое титулованное шампанское в стране. Завод продолжает брать высшие награды на всемирных конкурсах.
Сейчас в России "время первых" во всех сферах отрасли – от производства до экономики. Ну а для "Нового Света" быть первым – это уже дело принципа.