Салат оливье подешевел впервые за несколько лет

Новогодний оливье впервые за несколько лет не вырос в цене, даже, наоборот, стал дешевле. Правда, всего на 1,6 рубля. Порция на четырех человек в этом году обойдется россиянам в сумму до 375 рублей.

Цена почти не изменилась за счет того, что снизилась стоимость овощей. Так, морковь подешевела более чем на 28%, огурцы – на 21%, а картофель – на 33%.

А вот майонез, без которого оливье мало кто себе представляет, взлетел в цене сразу на 16%, вместе с ним значительно подорожала и соленая селедка – на 23%. В результате чего салат "сельдь под шубой" прибавил в цене 4,6 процента. Теперь он обойдется минимум в 225 рублей на семью.

Напомним, в конце 2021 года "индекс салата оливье" вырос на 15%. Это произошло в большей части из-за того, что в России взлетели цены на картошку – на 49%, на яйца – на 25% и на морковь – на 35%.