Диетолог Тутельян рассказал, как "обмануть" организм на Новый год
Диетолог Тутельян заявил, что на Новый год нужно "обмануть" организм и начать трапезу с салатов
Известно, что организм начинает чувствовать насыщение спустя примерно 20 минут после начала трапезы. Как "обмануть" свой организм за новогодним столом, не переесть и не слечь с отравлением, рассказал "Известиям" главный внештатный диетолог Минздрава, научный руководитель Федерального исследовательского центра питания и биотехнологии, академик РАН Виктор Тутельян.
Первое, что отмечает Виктор Тутельян, – отметить Новый год традиционным русским застольем можно и нужно. Праздник бывает только раз в году, и потому разрешается позволить себе больше, чем обычно. Но есть одно правило, которое стоит соблюдать.
"Нужно придерживаться только одного правила — чувства меры. Потому что переедание способно нанести вред даже здоровому организму. Поэтому я рекомендую не отказываться от любимых продуктов и блюд при условии, что все они свежие, правильно приготовленные и качественные", – отметил Тутельян и добавил, что это касается здоровых людей. Тем, кому врач назначил диету, следует продолжать ее соблюдать.
Вместе с тем, по мнению Тутельяна, стоит помнить, что организм чувствует насыщение от еды только через 20 минут после приема пищи. Поэтому стоит "обмануть" организм, начав новогоднюю трапезу с зеленых салатов и выбрать тарелку поменьше.
Что касается салатов, как, впрочем, и других блюд - им нельзя стоять на столе больше трех часов. В противном случае, как описывает Тутельян, можно слечь с отравлением и провести праздники в больнице.
Ранее врач-диетолог Марина Макиша рассказала, как избежать переедания за новогодним столом. Об алгоритме поведения на трапезе – в большом материале РЕН ТВ.