Диетологи рассказали о способе правильного приготовления риса

Чтобы рис был менее калорийным и более полезным для желудочно-кишечного тракта, его нужно замачивать в холодной воде перед варкой. Об этом сообщили диетолог Маргарита Королева и врач-диетолог, эндокринолог Майра Рау.

Напомним, что 20 сентября во всем мире отмечают День риса.

"Рис - это очень полезный продукт с невысокой калорийностью", - сказала Королева в беседе с РИА Новости.

В составе этого продукта есть витамины группы В, кальций, магний, железо, белок и углеводы. Чтобы рис не потерял свои полезные свойства, его следует замочить на ночь в холодной воде, а утром тщательно промыть проточной водой. Таким образом из его состава вымываются крахмалы и снижается углеводная нагрузка на организм, уточняет эксперт.

После тщательной промывки можно варить рис. Благодаря такому способу приготовления продукт станет более полезным для ЖКТ, а также поможет регулировать лишний вес. 

Как отмечает диетолог Майра Рау, все равно важно помнить о порциях и не переедать. 

"Помните про обязательное включение овощей в основные приемы пищи и скорость потребления еды", - подчеркнула врач.

По словам Рау, гарнир должен занимать одну четверть или одну треть от всей порции. Следуя этому правилу, получится сохранить фигуру. 

Остальная часть каждого приема пищи должна быть представлена бобовыми, рыбой, птицей, мясом, сыром, а также овощами и фруктами.

Ранее врач-диетолог Елена Соломатина рассказала, что дефицит воды в организме человека может повлечь за собой проблемы с рядом органов и систем.