Гастрономический фестиваль открылся в рамках выставки-форума "Россия"

В программу гастрономического фестиваля, который стартовал в рамках Международной выставки-форума "Россия" на ВДНХ, вошли более 100 мероприятий с участием шеф-поваров и рестораторов со всей страны. Об этом рассказала заммэра Москвы Наталья Сергунина. 

Она отметила, что на фестивале "Гастрономическая карта России" представлены "кулинарные и культурные традиции разных народов нашей страны, ресторанные проекты от Калининграда до Камчатки". 

Команды шеф-поваров, рестораторов, фермеров и производителей из 63 регионов предложат участникам мероприятия попробовать локальные блюда, а также научат их готовить. В меню — бурятская, дальневосточная, донская, поморская, сибирская и другие кухни, старинная русская уличная еда (калачи и пирожки), северные деликатесы, сладости и традиционные напитки. 

"Гостей ждут не только дегустации и мастер-классы, но и выступления творческих коллективов", — добавила Сергунина.

Среди них — бабушки из Бураново, звонарь Таштыпского Христорождественского храма София Горбунова, коллективы из Архангельска и Камчатского края. 

После новогодних каникул здесь организуют тематические программы: Дни Арктики, "Масленица — 2024", "Пир Пирогов", "Свадебные столы народов России", "Пять морей, три океана". 

Фестиваль продлится до 12 апреля 2024 года. Главной площадкой станет новое пространство "Дом российской кухни", расположенное слева от выставочно-культурного и экспозиционного центра Республики Узбекистан на ВДНХ.

По окончании выставки в этой локации будет постоянно работать 15 стендов региональных кухонь и дегустационное пространство "Библиотека вкусов России".