В Роспотребнадзоре напомнили о правилах выбора продуктов к Масленице

Следует внимательно отнестись к выбору продуктов для блюд к Масленице, сообщила главный специалист-эксперт управления Роспотребнадзора по Москве Александра Волкова.

Она рассказала о том, как правильно выбирать муку, молоко и яйца для приготовления блинов.

"Основными ингредиентами блинов являются яйца, молоко, мука. От качества этих продуктов напрямую зависит, насколько удачными блины получатся в итоге", – отметила специалист.

Волкова порекомендовала при покупке муки обращать внимание на ее сорт. Самый нежный сорт муки – это высший, потому что мучные частички мельче, чем в остальных сортах. Однако в ней меньше полезных веществ, чем в муке грубого помола.

Для приготовления блинов подойдет также овсяная, ячменная, гречневая, ржаная, цельнозерновая мука или их смесь. Такие блины будут менее калорийными.

При выборе молока необходимо проверять срок годности, а покупая яйца, следует оценить их качество.

Кроме того, эксперт указала на важность правильного выбора начинки для блинов.

"Испорченная сметана, засахаренная сгущенка или старое варенье могут не только испортить блюдо, но и навредить здоровью", – уточнила Александра Волкова.

При покупке готовых замороженных блинов, в первую очередь, следует обращать внимание на внешний вид продукции, условия хранения и сроки годности, добавила специалист.

Напомним, Масленица в 2024 году состоится с 11 по 17 марта. По всей стране пройдут массовые гуляния.