В Москве учредили Ассоциацию кулинаров
В столице учредили Ассоциацию кулинаров (АКМ) для развития гастрономической культуры и поддержки нового поколения шефов.
Новая организация призвана объединить профессиональное сообщество, развивать гастрономическую культуру и создать образовательную экосистему.
"Миссия АКМ – сделать Москву одним из признанных гастрономических центров мира, создав среду для обмена опытом между мэтрами и начинающими специалистами. Ключевым направлением работы станет комплексная образовательная программа под девизом: "Здоровая нация начинается со здорового и осознанного питания", – говорится в пресс-релизе АКМ.
Инициативу уже поддержали ведущие учебные заведения столицы, в том числе Российский биотехнологический университет и Международный технологический колледж.
Первым проектом АКМ будет запуск серии мастер-классов и курсов для школьников и студентов, направленных на приобретение кулинарных навыков и профориентацию. Уникальность программы, аналогов которой в стране нет, заключается в сочетании фундаментальных знаний с современными трендами.
Президент АКМ Денис Перевоз обратил внимание на то, что Москва активно развивается как гастрономический хаб.
"Наша цель – не просто делиться опытом, а создать сообщество, которое будет воспитывать новое поколение талантливых специалистов. Мы хотим, чтобы их мастерство способствовало развитию культуры питания и укрепляло репутацию московской гастрономии на мировой арене", – добавил он.
РЕН ТВ в мессенджере МАХ – главный по происшествиям