Возрождение лучших традиций: как прошел первый фестиваль "Балтика Фест"
Российские производители пива объединились, чтобы вернуть популярность отечественному напитку и совместно вывести отрасль на новый уровень. Первое заседание созданного для этих целей Совета прошло накануне в Ленинградской области в рамках грандиозного гастрономического фестиваля "Балтика Фест". И пока бизнес решал, как достичь полного импортозамещения, гости наслаждались настоящим фейерверком из блюд, музыки и новых сортов российского пива. О самых интересных моментах фестиваля расскажет корреспондент Максим Облендер. Подробнее – в сюжете РЕН ТВ.
"Балтика Фест" впечатляет масштабами, заряжает эмоциями и поражает обилием вкусов. Бурлят в кастрюлях карельские раки, обжариваются черноморские креветки, шипит казан на 300 порций поволжского плова.
"Попробовали Кавказ. Говядина – обалденная, всем рекомендую", – отмечает посетитель фестиваля.
"С креветкой, оленем и говядиной. Поели мидии. И мидии, и российские креветки – самые лучшие!" – сказали еще одни гости.
Накормить 6000 человек – та еще задача. И не только накормить, развлекать на протяжении всего дня. С этим полный порядок: гремит музыка, проходят розыгрыши, работают фотозоны. А рядом начинают занятия "пивной йогой" – это когда и вкусно, и с пользой.
Пока гости веселятся, на площадке проходит встреча, которая определит вектор движения пивоварения в стране. В Совет по развитию пивобезалкогольной отрасли, который появился в этом году, вошли и крупные игроки, и совсем маленькие, локальные крафтовые пивоварни. Основатель компании "Балтика" Таймураз Боллоев возглавил новый Совет.
"Разобщенность внутри отрасли настолько велика, что не единый центр принимает решение, а более десятка объединений, союзов, которые как-то пытаются регулировать ситуацию. Когда отдельно мы повстречались с представителями всех направлений, пришли к выводу, что необходимо создать Совет", – заявил председатель Совета по развитию пивобезалкогольной отрасли, основатель компании "Балтика" Таймураз Боллоев.
Флагману отечественного пивоварения в этом году 35 лет. Процветавшая в 90-х компания, в нулевых оказалась в иностранных руках. Наконец, в 2024 году снова став полностью российской, "Балтика" взяла курс на возрождение своих лучших традиций.
"Она стала крупной компанией, крупным налогоплательщиком нашей страны. Восемь регионов (заводы компании "Балтика" – Прим. РЕН ТВ), десятки стран, куда поставляется соответствующая продукция", – отметил губернатор Санкт-Петербурга Александр Беглов.
Потребитель голосует рублем за наши напитки – это видно и по фестивалю, тем более представлены все сорта для любых гастрономических сочетаний. И гости приехали из самых разных городов.
"Это наша продукция, это качество очень хорошее, наша вода, наш ячмень. Ну а самое главное, что мы видим, что такие фестивали, они же еще и продвигают туризм. С каждым годом Ленинградская область все больше и больше становится интересней для туристов", – указал губернатор Ленинградской области Александр Дрозденко.
На заседании Совета приводят впечатляющие цифры. Российский рынок пива за прошлый год выдал небывалый скачок.
"В 2024-м рынок рекордно вырос, то есть он показал рост на 10,3%. Это беспрецедентная цифра. В этом году рост замедлился. За первые 7 месяцев этого года мы видим рост только 1,8%", – заявил генеральный директор АО "АБ ИнБев Эфес" ("Напитки Вместе") Николай Тюрников.
Но исправляют ситуацию пивовары быстро. Новые линейки напитков, новые гектары хмеля и ячменя. Отказываются от иностранного сырья. Стимулируют честную конкуренцию для наших игроков, повышая пошлины для продукции из недружественных стран.
"Дефицит алюминиевой банки – это та проблема, которая тормозила много лет развитие российских пивоваров и производителей напитков. На сегодняшний момент эта проблема будет решена полностью", – отметил председатель совета директоров АО "Арнест" Алексей Сагал.
С каждым днем российскому пенному напитку возвращают его самобытность. В том числе такими фестивалями. "Балтика Фест" – это гастрономический вояж через всю Россию. Многие уже сравнивают его с "Октоберфестом".
"Ничуть не хуже. Наоборот, лучше. А праздник – он всегда для души", – говорят гости.
"Была на подобном фестивале в Финляндии. Здесь лучше", – заявила Елена Клюева.
Это праздник для всей семьи. Гости только и успевают ходить от столиков к сцене, чтобы подпевать любимым артистам: Мари Краймбрери, "Чайф", "Дискотека Авария" – так совпало, что эта группа появилась в тот же год, что и компания "Балтика".
"Я вообще очень рад, что наши гастрономические вкусы изменились. Это наш фестиваль, он по факту лучше", – считает музыкант, лидер группы "Чайф" Владимир Шахрин.
В каждом глотке, в каждом тосте, в каждом звоне бокалов с нашими напитками. И у экспертного Совета большие планы создавать сильный российский бренд, чтобы радовать не только нашего потребителя, но и основательно закрепиться на внешнем рынке, показывая, как можно отдыхать со всемирно известным напитком с русской душой.
РЕН ТВ в мессенджере МАХ – главный по происшествиям