Названы продукты, которые охлаждают организм в жару

В условиях летнего зноя выбор продуктов питания напрямую влияет на терморегуляцию организма. Об этом 6 июля рассказала "Известиям" физиолог и эксперт в области нутрициологии Нина Дуванова. 

По словам специалиста, продукты можно условно разделить на охлаждающие и согревающие в зависимости от их влияния на обмен веществ и теплообмен. К охлаждающим относятся овощи и фрукты с высоким содержанием воды: огурцы, кабачки, цукини, шпинат, брокколи, петрушка, а также арбуз, дыня, яблоки, груши и ягоды.

"Однако их действие – не химическое, а органическое, на уровне клеточных процессов", – отметила Дуванова.

Отдельно эксперт выделила мяту, которая создает ощущение прохлады за счет активации холодовых рецепторов, и предупредила, что холодные напитки и лед в жару могут усиливать внутреннюю нагрузку на организм. Согревающий эффект дают бананы, ананасы, апельсины, лук, чеснок, мед, картофель, тыква и острые специи – их в жаркий период следует ограничивать. 

Дуванова подчеркнула, что даже полезные продукты требуют умеренности: избыток фруктов и ягод может привести к обезвоживанию и нарушению работы пищеварительной системы. Оптимальный летний рацион, по ее словам, должен включать не только овощи и фрукты, но и белки, сложные углеводы и полезные жиры для поддержания баланса энергии и предотвращения скачков сахара. Правильное сочетание продуктов снижает нагрузку на организм в жару и помогает легче переносить высокие температуры. 

Ранее, 27 мая, эксперт Максим Соколов рассказал, как снизить температуру в квартире в жару без ремонта.

РЕН ТВ в мессенджере "МАКС" – главный по происшествиям