Туризм, ЗОЖ и пиво назвали причиной популярности сушеной рыбы в России

На 66% повысилось производство сушеной рыбы в России с начала 2017 года по сравнению с аналогичным периодом год назад. Об этом рассказывают "Известия".

По словам специалистов, в России увеличился объем поставок рыбной продукции с Дальнего Востока на внутренний рынок страны. Кроме того, у людей изменилось отношение к питанию. Все больше появляется сторонников здорового образа жизни и определенных диет, в которых рыба играет куда более значимую роль, чем мясо.

Также в числе катализаторов увеличения популярности рыбной продукции называют рост спроса на крафтовое пиво и популяризацию внутреннего туризма. Так, в некоторых регионах рыба является частью индустрии гостеприимства и при возвращении домой россияне покупают рыбные продукты в качестве подарков и сувениров для родных и друзей.