В Башкирии готовятся ко Всемирному конгрессу пчеловодов
Через четыре года в Башкирии пройдет Всемирный конгресс пчеловодов. Однако оценить пчёл и мёд приезжают пасечники самых разных стран уже сейчас. Других посмотреть, себя показать и опыт перенять, чтобы разнести славу о российском пчеловодстве по всему миру.
Гото Кэндзи прибыл в Уфу из далекой Японии. Просто однажды попробовал башкирский мед и понял, что хочет есть его всю жизнь. А чтобы та была сладкой, за дипломом пчеловода отправился именно сюда и стал аспирантом Башкирского государственного аграрного университета.
"Хочу распространить русский мед в Японии. Пусть японцы сами знают, какой он вкусный и ароматный", - говорит Гото.
Пока что Гото – один на всю Башкирию. Но через четыре года здесь, как в улье, будут роиться тысячи иностранцев. Когда Уфу выбрали местом для проведения пчеловодческого конгресса, ликовали все пасечники страны. Для них это как Олимпиада для спортсменов.
Башкирии есть чем удивить – ее не зря называют медовым сердцем России. Здесь сохранили бортничество: старинный и почти исчезнувший способ добычи меда. Обычно такое можно увидеть только в заповеднике. Там, где живут дикие пчелы.
Как отмечают пчеловоды, неожиданно наблюдать, когда практически в центре Уфы пустующие колоды стихийно заселились пчелами. К конгрессу жилищные условия пчелам обещали улучшить, построить для них целую медовую деревню. Чтобы прямо в сердце миллионного города кормить гостей самым редким в мире медом. По целебным свойствам ему нет равных. Ведь, по словам специалистов, ассортимент цветов, которые посещала пчела, живущая в дереве, более чем в 10 раз выше того меда, который собрали пчелы в улье.
Хотя и обычный мед из ульев – визитная карточка республики. Уникальную башкирскую пчелку здесь разводят как главную драгоценность. И экспортируют во многие страны мира.
На основе меда производят кремы, скрабы и маски. Количество ферментов в их составе зашкаливает.
"В России это 8 единиц и более, в Германии 12, в Турции около 10, а у нас в башкирском меде 37,8 в среднем, доходит до 56", - уверяет генеральный директор Башкирского научно-исследовательского центра по пчеловодству и апитерапии Амир Ишемгулов.
Именно поэтому Гото Кэндзи уверен: башкирский мед в Японии придется по вкусу. После аспирантуры он хочет вернуться домой, чтобы развивать там импорт любимого продукта. Главное, говорит, опередить конкурентов.