Восстановленному молоку официально можно быть синеватым
Минсельхоз разрешил также наличие привкуса кипячения и сладкий вкус.
Министерство сельского хозяйства России предложило поправки в регламент о безопасности молока, которые уточняют свойства восстановленного молока. По данным "Известий", продукт может иметь синеватый оттенок.
Кроме того, в ведомстве разрешили молоку иметь вкус кипячения и сладковатый привкус, как у сухого молока.
По данным Минсельхоза, без данного уточнения производители испытывают трудности при подтверждении соответствия продукта, в связи с чем им приходится использовать наименование "молочный напиток".
В ведомстве сообщили, что проект поправок уже направлен в Евразийскую экономическую комиссию.