"Званый ужин" вручил приз на конкурсе лучших ресторанов страны
В Москве определили лучшие российские рестораны и вручили награду - "Пальмовую ветвь". За приз боролись рестораторы со всех регионов страны, но лишь четырнадцать смогли пробиться в финал. У каждого - уникальное меню и свой стиль. Однако все участники кулинарного фестиваля используют исключительно российские продукты. Блюда оценивало не только профессиональное жюри, но и зрители телеканала РЕН-ТВ.
"Самое главное – делать это хорошо и с любовью. И тогда все получится", - заявила лауреат премии "Пальмовая ветвь" Ирина Журавлева.
Пока экспертное жюри оценивало меню, интерьеры и коммерческий успех номинантов, зрители РЕН ТВ голосовали за рецепт самого вкусного блюда.
"Ресторан – для нас это всегда момент попробовать что-то удивительное, поучиться в шеф-поваров. И именно поэтому я расцениваю этот фестиваль как пик совершенства кулинарного искусства", - рассказал ведущий программы "Званый ужин" на телеканале РЕН ТВ Александр Ковалев.
Лучшими, по мнению наших телезрителей, оказались котлеты из российской моркови - от тульских поваров. Приз из рук ведущего программы "Званый ужин" получил ресторан "Марк и Лев".
"Я приехал на ферму, посмотрел на гусей, посмотрел на барана, на кролика и сказал – я хочу вот это, вот это и вот это", - сказал шеф-повар ресторана "Марк и Лев", обладатель серебряной премии "Пальмовая ветвь" и спецприза РЕН ТВ Михаил Лукашонок.
Овощи, фрукты, молоко, мясо и рыбу только от отечественных производителей подают на стол во всех ресторанах, которые принимают участие в фестивале. Повара объясняют: российские продукты и вкуснее, и полезнее, и стоят недорого.
Приготовить из российских продуктов можно все, что угодно – доказали победители. Золотая "Пальмовая ветвь" досталась московскому ресторану "Кукареку" - здесь подают завтраки всех стран мира. Серебряную - получил тульский "Марк и Лев" с традиционной русской кухней. А "бронзу" присудили еще одному столичному ресторану "Поехали" за меню для путешественников.
В этот раз претендентов, достойных победы, оказалось так много, что жюри решило учредить еще и несколько специальных номинаций. В их числе "за верность вкусу" и "лучшее меню".