В российских кафе и ресторанах поменяют соль
Министерство здравоохранения России приняло поправки в закон "О качестве и безопасности пищевых продуктов", сообщают "Известия".
Согласно им, с 1 января 2019 года в ресторанах и кафе для приготовления пищи должна применяться только обогащенная йодатом калия поваренная соль. Только йодированная продукция должна находиться также в солонках на столах заведений. Применение других видов соли становится недопустимым.
Однако рестораторы считают, что введение новых правил не поможет ведомству решить проблему йододефицита у российского населения.