В "Росконтроле" рассказали правду о сыре с полок российских магазинов

В Союзе потребителей "Росконтроль" в рамках масштабной кампании по выявлению фальсификата проверили 30 образцов сыра, изготовленного в России и Белоруссии.

Было установлено, что чаще всего сыр фальсифицируется при помощи заменителя молочного жира — смеси растительных жиров, в том числе гидрогенизированных. Делается это в погоне за легкой наживой, ведь растительные жиры (в том числе пальмовый и кокосовый) гораздо дешевле молока. Во время покупки товара потребитель часто ориентируется на цену, и для ее снижения производители идут на обман. Натуральный сыр должен на 100 процентов состоять из молочного жира. Предполагается, что он будет стоить в торговой сети около 600 рублей за килограмм.

Эксперты выяснили, что 60 процентов изученных ими сыров — фальсификат. Союзом потребителей "Росконтроль" был отправлен официальный запрос во все торговые сети, где был куплен изученный сыр, чтобы понять, куда смотрят магазины.