Кишечную палочку и крахмал нашли в трети российского пломбира

Более трети популярных марок российского ванильного пломбира не соответствует нормам. В Роскачестве сообщили, что в мороженом была обнаружена кишечная палочка, крахмал, антибиотики. Для испытаний специалистами были отобраны 34 популярные марки, в 12 из них были найдены нарушения.

Два производителя добавляли в лакомство растительные жиры, а уровень жирности еще двух образцов оказался ниже 12% — такой продукт не может называться пломбиром. А еще две фирмы добавляли в мороженое крахмал, не указав его в составе на упаковке.

В одном из образцов было выявлено наличие антибиотиков, и еще в шести были обнаружены следы их использования. Бактерии кишечной палочки были найдены в ходе анализа мороженого еще двух марок. Это, по словам специалистов, указывает на то, что продукт был приготовлен из несвежего сырья.

Как сообщили в Союзе мороженщиков России, только москвичи каждый день употребляют около 200 тонн мороженого.