В России определят стандарты злакового хлеба

В России определят, что вообще такое злаковый хлеб. Он продаётся буквально везде, но при этом стоит дороже хлеба, у которого на этикетке не написано "злаковый".

Национального стандарта для такого продукта до сих пор нет. То есть производитель может смешать любые ингредиенты в любых пропорциях, не опасаясь претензий. Все слова о пользе такого продукта для здоровья — на совести пекарей. Исправить ситуацию решили в Роскачестве.

В течение этого года ведомство изучит международные нормативы и злаковый хлеб, выпекаемый в России. Затем чиновники разработают стандарт.