В Росконтроле рассказали, из чего на самом деле делают плавленый сыр

Росконтроль изучил плавленые сыры, представленные на российских прилавках. Результаты исследования опубликованы на сайте экспертного центра.

Специалисты проверили сыры семи брендов: "Лакомо / Наша семья", President, "Сыробогатов", "Город сыра", "Карат", Hochland, Valio/Viola. Продукт они оценили по более чем 70 параметрам.

В итоге в черный список отправились сыры марок "Карат", "Сыробогатов" и "Город сыра". Оказалось, что при их изготовлении были использованы заменители молочного жира животного происхождения.

Замечание сотрудники Росконтроля вынесли сыру "Лакомо". В образце был найден незаявленный крахмал.

Остальные образцы прошли испытание и признаны качественными.