В Минздраве рассказали, как правильно приготовить шашлык

Главный внештатный диетолог Минздрава Виктор Тутельян дал советы, как провести майские праздники без вреда для здоровья.

По словам специалиста, для шашлыка стоит выбирать нежирное мясо. Для этого, как считает Тутельян, отлично подойдет баранина.

"А со свинины, которую чаще всего используют, желательно предварительно срезать весь жир", — приводит слова диетолога RT.

Также в Минздраве посоветовали хорошо вымачивать мясо в маринаде, а затем его тщательно прожаривать. Праздничный стол станет более полезным, если к шашлыку добавить овощи, поскольку содержащаяся в них клетчатка улучшает пищеварение.

"Самое главное — не переедать. Если съесть пять шампуров с мясом, то в любом случае станет плохо. А если один (хорошо приготовленный), то все будет нормально", — сказал Тутельян.

Кроме того, диетолог подчеркнул, что не стоит злоупотреблять алкоголем.