Ученые назвали спасающий от ожирения продукт

Ученые из женского колледжа гуманитарных наук Дошиша (Киото, Япония) считают, что регулярное употребление риса может снизить риск ожирения. Об этом пишет EurekAlert!.

Специалисты проанализировали рацион питания и образ жизни жителей 136 стран. И там, где люди ели по 150 граммов риса каждый день, они были более стройными.

Лидером по количеству употребляемого риса (473 грамма в день) стала Бангладеш, там самый низкий уровень ожирения. При этом ближе к самой низкой строчке рейтинга оказались США и Франция, с ежедневной порцией риса в 19 и 15 граммов соответственно.

Сообщается, что сдерживать переедание помогает клетчатка, которая в больших количествах присутствует в рисе, — она способствует чувству сытости. Также к достоинствам риса отнесли малое количество жира, а также незначительно повышение сахара в крови после употребления этого продукта.