Врачи предупреждают о серьезной опасности летних веранд в кафе

Россиян попросили не есть на летних верандах кафе, если они, конечно, не хотят отравиться. Как утверждает Роспотребнадзор, еда там может оказаться приправлена смертельными канцерогенами. Эксперты проверили популярные открытые кафе и пришли к неутешительным выводам. Буквально по любому блюду из меню можно изучать неорганическую химию — особенно раздел "яды".

Улица Рубинштейна одна из самых популярных в Петербурге. С приходом тепла местные ресторанчики и кафе заметно расширяются — за счет столиков на верандах и террасах. Увеличивается и ассортимент — жара диктует свои правила. Впрочем, если верить экспертам, меню расширяется не только коктейлями и легкими овощными салатиками. Сидя у дороги, мы невольно приправляем обед сажей, шинной пылью и тяжелыми металлами от проезжающих и припаркованных рядом машин.

Автомобильные двигатели выбрасывают в воздух свинец, кадмий, ртуть. Об опасности официально предупреждает Роспотребнадзор. Экологи поясняют.

"Городская пыль — это не то же самое, что пыль, например, в лесу, в городе. В ней помимо песка также металлы, канцерогены от автотранспорта, кроме того, продукты стирания колодок, шин — это все садится на еду", — утверждает эколог Антон Ястребцев.

Любителей таких пикников на обочине это, похоже, не сильно волнует. Но проблемы будут, уверяют врачи. Просто не сразу. Вся эта выхлопная химия имеет свойство накапливаться. Однако есть и практически моментальные последствия.

"Прежде всего, это симптомы, связанные с нервной системой: повышенная раздражительность, апатия, а в некоторых тяжелых случаях это галлюцинации. Кроме этого, это, безусловно, симптомы, связанные с желудочно-кишечном трактом. Дискомфорт может быть вызван отравлением именно такого рода и типа", — говорит врач-терапевт Роман Раков.

Рестораторы уверяют, что соблюдают все гигиенические нормы: столы, например, моют спецраствором. Брать на себя ответственность за накопленные в печени посетителей тяжелые металлы не намерены.

По СанПину, территория рядом с проезжей частью, не оборудованная защитными шторками и специальными бордюрами, вообще не рекомендована для организации общепита. Ведь угольные частицы и продукты износа асфальта даже зелень полностью не задерживает.

И даже если ресторан на крыше, там тоже небезопасно, говорят в службе санитарной оценки. Пыль и ядовитые испарения поднимаются. А по пути — оседают на всех поверхностях. И еда в тарелках выглядит примерно так же, как окна и стены зданий рядом с автотрассами.